西新宿にある焼肉うしやまへ～。
入口にある金の牛が目印です。
新宿の繁華街から離れているので落ち着いた場所にあります。
お店の中に入るとオシャレで雰囲気のいい内装
壁のアートは新宿を舞台に描かれているそう
焼肉屋さんにしては珍しい円卓テーブルもあり
スタイリッシュにまとまってます
今回は半個室の席に通して貰いました。
この日は一番人気の
うしやま焼肉コース 9900円をチョイス
まずは
生ビール
アサヒスーパードライで喉を潤します～。
キンキン冷えて体に染みる(笑)
自家製ナムルとキムチの盛り合わせ
・キムチ
・小松菜
・モヤシ
特にモヤシのナムルはカレー風味でスパイシーでした。
A5ランク特選和牛ユッケ
厚切りタン上タン ネギ塩添え
薄切りタン
厚切りタンは隠し包丁が決めて～。
こんがりと焼いてから食べやすいようにハサミでチョッキン
とにかく歯ごたえが良く柔らかいです。
早々にビールを飲み干してからお替りビールを頼み
特選ハラミタレ
特選ハラミ 塩わさび添え
赤身と脂身のバラスンスがとってもいい。
肉ニクしくとってもジューシーでした。
美味しいお肉にはワサビ塩が良く合う
お口直し
和風卵スープ
ちょっと塩味が強いけどコクを感じる～。
スープが出るとホッとします。
本日の赤身3種
・トウガラシ
・シンシン
・カメノコ
どのお肉もうっとりするぐらいキレイなサシが入ってます。
サッと炙る程度に焼いて～。
肉汁がジュワっと口の中に広がる！！！
本日のおすすめホルモン
うしやまカレー ひとくち
焼肉屋さんが出すカレーって何でこんなに美味しいんだろう。
やっぱり牛テールスープから作る出汁が違うのかな。
とってもスパイシーでした。
岩手県民も納得する拘り盛岡冷麺
太めの麺でサッパリと～。
つるんと食べられちゃう。
デザート
カタラーナプリンブリュレ
ミニサイズで口の中がサッパリ
うしやま茶
ちなみにソムリエさんが焼肉との相性を考えた
焼肉に合うワインもおススメで種類も豊富
そう言われてみれば食べに行った翌々日
A-Studio＋で福原遥ちゃんがゲスト回で
焼肉が好きでお友達と一緒に行ったお店とかで紹介されていて
ビックリ～でした。(*^^*)
お店の人も教えてくれればいいのにね(笑)
焼肉うしやま 西新宿本店 （焼肉 / 西新宿五丁目駅、都庁前駅、西新宿駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.8