四ツ谷駅前に新しくオープンした 四谷の新しいシンボル COMORE コモレ
知らない内にこんな立派な高層ビルが出来てた。
その一角にあるレストラン街が充実しててビックリ～。
1階にある牛タン酒場 たん之助へ行ってきましたぁ。
今回はボックス風の席に通して貰いました。
コチラは
厳選した牛タン料理をはじめおばんばいに煮込みや串揚げなど楽しめます。
まずは
生ビール
ジョッキが牛さんのイラスト
キンキンに冷えて喉越しサイコー
自家製ポテトサラダ
たん之助のチョレギサラダ
牛のたたき
牛タン専門店だから食べられるたたき
鮮度が良くないとねぇ。
独特な弾力のある歯ごたえで肉にくしくて美味しい
秘伝のタレ たん種の神器 たん元・たん中・たん先・3種食べ比べ
お店の一番のウリだと思う。
遠赤外線の溶岩炭を使って強火で焼き上げた牛タン焼
たん元はなにもつけずそのままで食べるのがいい。
とにかく柔らかくて火入れ加減が絶妙
たん中は牛タン特有の弾力感と歯ごたえが美味しいです。
たん先は味がしっかりついていて普段食べなれている味でした。
最強レモンサワー
たん中 
牛タンシチュー ガーリックトースト付き
濃厚なデミグラスソースにトロトロに煮込まれた牛タン
ガーリックトーストとの相性はバッチリ
お店の中央にあるガラス越しのキッチンが見えるので調理している所が見えます。
ポテトフライ リヨネーズ
大将おススメとの事で頼んだポテトフライ
カラっと揚がってホクホク～。
じっくり炒めたベーコンの香りと玉ねぎの甘みがじゃがいもが引き立つ！！！
〆は釜めしで牛たん釜飯ととり釜飯があり
牛たん釜めし
注文してから出てくるまで少し時間がかかるので計算して頼むと良いかも。
出来立て～。湯気立ってます(笑)
タンも沢山入ってました。
ちょっとすきやき風の甘めのタレで味付けされて美味しい～。
ご飯のおこげも最高でした。
いつもの如く炭水化物を食べてお腹一杯
スタッフさんのサービスが良くてたん好きには必見のお店
最近はタンも高くなっているので手ごろな値段で食べられるのでおススメ～。(*^^*)
お化粧室は外にあるのでご注意です。入店前にぃ～(笑)
牛たん酒場 たん之助 COMORE四谷店 （牛タン / 四ツ谷駅、麹町駅、四谷三丁目駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.8