銀座 Kappou ukaiでランチを楽しんできましたぁ。
ワタシ的には沢山あるお店の中では比較的リピしているお店かと。
この日は料理長のセンターカウンター席ではなく奥のカウンター席に通されました。
カウンター席にはアクリル板の衝立もしっかりと！！！
お店のロゴ入りのナプキン
今回も銀座Kappouランチコースをチョイス
まずはロゼのスパークリングワイン～。
目の前で注いでくれます。
ロゼのスパークリングワインお友達のお誕生日お祝いで乾杯～。
遅くなったけどおめでとう。
先付け
ハマグリと菜の花をトロミをつけた物
ハマグリの旨味がたっぷり楽しめました。
キャベツの丸焼き
丸ごと真っ黒になるまでグリルしたキャベツが運ばれてきて
インパクトあるパフォーマンスだわぁ。
焼き物
キャベツの丸焼きとサクラ海老のかき揚げに酒盗とオイルサーディンソース
キャベツの甘みと酒盗のショッパ辛い組み合わせが絶妙～。
シンプルながらもコレは美味しい！！！
日本酒にチェンジ～。
おススメの黒龍をお願い事いしました。
メニューにはない裏メニュー的な。
女性の利き酒師の方だとおまけでちょっとだけよと(笑)
継ぎ足しをしてくれるのだけど残念ながら男性スタッフさんだどなしね。
八寸
春らしい桜のデコレーション付き
初鰹
海老真丈にサワラ
お魚類がメイン～。
お凌ぎめかぶが入った冷たいお蕎麦
茗荷が良くきいて美味しい～。
めかぶのネバネバした食感も蕎麦と良く絡む。
お友達の誕生日と伝えたらこんな感じで登場～。
最後のデザートではなく途中と言うのは初めてかも。
オープンキッチンだと職人さんの仕事ぶりやお料理している所が見れて
楽しい～。
椀物
わかめと筍を使った若竹煮
かつお節の香りが優しい。
わかめからも塩味のダシが出てました。
土鍋で炊いた鶏肉とひじきとグリンピースの炊き込みご飯
食事
いつもは2膳食べられるけどお腹一杯で
残った炊き込みご飯は包んでお土産に持たせてくれます。
デザートくずもちは出来立てと言ってました。
プルンプルン
お抹茶
やっぱり和食は落ち着くなぁ。
春を感じるお料理ばかりででどれも美味しかったデス
事前に誕生日と伝えたら
メッセージプレートと黄色のバラ1本に
記念写真などサービスが良くてお祝いにはピッタリなお店だと思う。
また季節が変わった頃に来よっと。(*^^*)
銀座 kappou ukai （懐石・会席料理 / 新橋駅、銀座駅、東銀座駅）
昼総合点★★★★☆ 4.1