あっという間に１月も１０日を過ぎてしまった〜〜〜
驚くべき速さに目眩が・・・（笑）
元旦に募集を始めたチキン ティッカ マサラとチャパティのオンラインレッスンにたくさんのお申し込みをいただきありがとうございました。
毎回募集してみないとわからないのがリアルレッスンと見逃し配信の比率。
今回は土曜日だからなのかオンラインでのご参加の方が多いようです。
もちろん見逃し配信の皆さまのこともしっかり考えてレッスンをします。
時空を超えて（笑）一緒に楽しんで行けたら嬉しく思います。
２点追加で皆様にお知らせがございます。
①チャパティアレンジ可能
夏に行ったカレーレッスンの時にすでにチャパティーを作られた方もいらっしゃるかと思います。
変化を加えたアレンジバージョンを作っていただくこともできます。
アレンジで作りたい方への必要な材料は事務局から再送される添付の最新レシピをご確認ください。
②サラダドレッシングレシピ追加に伴うサラダ材料のご準備のお願い
チキン・ティッカ・マサラとチャパティの他、サラダも栄養のバランス的に良いと思いますので美味しいドレッシングをご紹介します。イギリスのカレーのお店では基本レタス、きゅうり、トマトが多いのでその３種類をお好きな形に切ってサラダとしてご準備ください。ドレッシングはその場で一緒に作ってサラダにかけましょう。 こちらの材料も添付の最新レシピをご確認ください。
・昨日までにお申し込みいただいている皆さまには新しい最新レシピを事務局よりお送りさせていただきます。
恐れ入りますが差し替えをお願いいたします。そしてプラスの材料の確認をお願いします。
・本日以降にお申し込みいただいた方には全てを盛り込んだレシピをお送りします。
オンラインレッスンをご視聴の方でももちろん当日は作らずに見ているだけの参加も大歓迎です。
お好きなスタイルでご参加ください❤️
チキン ティッカ マサラとチャパティ
チキン ティッカ マサラは、1970 年代にスコットランドで名前は不明のシェフによって発明されたと考えられています。
（いろいろな説がありますが）
このシェフが、伝統的に串に刺して提供される骨なしのチキン ティッカに、 顧客を満足させるために、濃厚でマイルドなスパイシーなトマトベースのソースを使用したのが始まりとか。
複数のスパイスを使ったカレーソースの中に生クリームを加えて作るソースのこのチキン ティッカ マサラなんです。
初めて食べた時は衝撃の美味しさでした！
全粒小麦粉を使用して発酵させず、円型に平たく焼いたチャパティ。
カレーと一緒に食べるので有名なナンは発酵しなければなりませんがそれがないのでオンラインレッスンにピッタリ。
あっさりしたチャパティと濃厚なチキン ティッカ マサラは相思相愛の素敵な関係です～！
こんな組み合わせがチャチャっと作れたら楽しいですよね❤️
🔷 開催日時
2024年 1月20日（土曜日）
日本時間１８：００～１９：００
（イギリス時間 ０９：００〜１０：００）
多少終了時間に誤差が生じることがございます。あらかじめご了承ください。
🔷 当日の流れ
①ズーム入室
②ライブクッキング
③質疑応答
④終了
🔷 作る料理
・チキン ティッカ マサラ
・チャパティ（アレンジ可能。詳細はレシピにて）
・カレー風味のドレッシング
＊レタス、きゅうり、トマトの３種類をお好きな形に切ってサラダとしてご準備ください。
作ったドレッシングをかけていただきます。
＊ライスもご自身でご用意いただいて、チャパティーと２種類でカレーを楽しんでいただいてもOK!
🔷 ご用意いただくもの
・必要であれば筆記用具
・ライブクッキングで一緒にお料理される方は ①レシピの計量 、②調理器具の準備 ③事前準備をお済ませください。
🔷 主な使用調理器具
包丁、まな板、天板、ボウル、木べら、中ぐらいのフライパン、鍋、菜箸、麺棒、おたまなど
🔷 レッスン形態
1, オンライン(ZOOM)
・ご入金確認後にリンクをお知らせいたします。
・特典のアーカイブはレッスン終了後24時間以内に編集した動画をご視聴いただけるリン
クをお送りします。
2, 見逃し配信
・レッスン終了後24時間以内に編集した動画をご視聴いただけるリンクをお送りします。
🔷 参加費
オンライン、見逃し配信共に3,500円
・レッスン終了後24時間以内に編集した動画をご視聴いただけるリンクをお送りします。
～決済方法～
請求書をオンライン決済プロバイダのStripeより別途送付いたします。 Stripeは PayPalと
並ぶ2大オンライン決済サービスで、現在100万以上の企業で利用されているアメリカ企
業です。 カード情報の暗号化など、数々の安全対策を行っています。 私の主催していた
オンラインサロンや単発オンラインレッスンでも利用していますがか、今まで一度もトラ
ブルはございません ので安心してご利用ください。
🔷 お申し込み締切日
1月1６日(火曜日)
*ライブクッキングで一緒にお料理されたい方は早め にお申込みいただいたほうが材料入手に関して余裕を持ってご準備いただけます。
お申し込み完了後にレシピをお送りいたします。
🔷 お申し込み方法
ご希望のレッスン形態のお申し込みフォームをお選びのうえお申込みください。
～事務局からのお願い~～
1, お申し込みはGメールやヤフーメールなどのウェブメールアドレスでお願いします。@docomo.ne.jp. などの携帯メールアドレスは海外からのメールを受け付けない設定になっていたり、問題が生じることがございます。
事務局がイギリスなので皆様にはお手数をおかけして申し訳ありません。
受け付けから当日までの ご案内がスムーズにいくためにどうぞご理解くださいますようお願いします。
2, ズームで表示されるお名前を必ずお知らせください。（お申し込みフォームに記入欄が
ございます。） 入室許可する際にお申し込みのお名前とズーム入室のお名前が違う場合が
ございます。円滑に入室 していただくためにもご協力ください。
１、オンラインクッキングお申し込みフォーム
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２、見逃し配信お申し込みフォーム
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＊お問い合わせは事務局宛にご連絡ください。
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yukarishappykitchen@gmail.com
🔷 キャンセルについて
お申込み後のキャンセルおよび返金はお受けしておりません。 ご参加できなかった方に
は動画を ご視聴いただけるリンクをお送りさせていただきますので誠に申し訳ありませ
んがご了承いただ けましたら幸いです。
NHKカルチャー青山教室「イギリスのアフタヌーンティー」の講座も楽しく準備中。
色々な場所に行って楽しくリサーチしてま〜〜す！
ご都合が合えばぜひご参加下さいね⭐️
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美味しく可愛いイギリス料理
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