みなさま、あけましておめでとうございます！
年末年始も慌ただしく、私らしく（笑）新幹線ゆかりで暴走してました❤️
大晦日はやっぱり年越し蕎麦を食べたい！
日本からお送り頂いた半生タイプの本格的お蕎麦です。
お揚げも一緒に送ってくれたお友達には感謝しかありません。
本当にありがとう〜〜〜！（涙）
てんぷらも作りたい気分でしたが、日本の帰国で散々食べ過ぎていたので、「きつね蕎麦」でシンプルに〜〜〜❤️
そしてジム納めもしてきました。（笑）
大晦日は雨。。。
帰り道はキラキラと光っててとってもロマンティック❤️
夜はご近所のノンベーご夫婦と一緒にパブで乾杯〜〜！
１年を振り返りながら、来年の予定などを話ながらのひと時です。
そのあと、一度解散して、夜１１時半に我が家に再集合！（笑）
テレビを見ながらカウントダウンです。
家族のようなまったり加減。笑笑
テレビが一番特等席よね〜〜何て言いながら観てました。
エリザベス女王からチャールズ王の顔に移り変わった画像。
エリザベス女王撮り損ねました＾＾；
これぞ！イギリス〜〜という感じの映像。
１２月２９日に泊まりがけでロンドンへ行きましたが、その時にボートから眺めたばかり。
インスタのリールにてアップしているのでよかったらご覧ください。
１２時のシンデレラタイム。
シャンパンを開けてみんなでハグ&キスで迎えた２０２３年〜〜！
とっても楽しい夜になりました。
毎年行われているユーロビジョン・ソング・コンテストという番組があるのですが２０２２年の優勝はウクライナ。
準優勝がイギリス！
サム・ライダーというシンガーのスペースマンという、キャッチーで素敵な曲でした。
大晦日から新年にかけて「BBC New Year's Eve specials」という番組でサム・ライダーがコンサートのように他のシンガーの曲をコピーしたり自分の持ち歌を歌っていました。
サムさんはすっきり髭をそって髪の毛もショートにしたらかなりかっこいいのでは？
でも敢えて髭と長髪で自らを雲隠れさせちょっとびっくりするようなインパクト。
普通にかっこよくて歌がうまいのであれば多分ここまで印象的ではないのだろう。
このビジュアルとパフォーマンスと歌唱力！
サムさんを観てて、本当の実力の凄さを感じました。来年は目指せサムさん！
髭伸ばしたりしませんが（笑）自分を磨いて、謙虚な気持ちを忘れずに自信を持ちながらお料理に取り組んで行きたいと思いました。それが新年の抱負です！
結局、朝２時まで飲んで食べて過ごしていたの翌日は遅いスタート。
焦る〜〜〜！というのも、おせち全く作ってませんでした。（爆笑）
日本から１２月２３日に戻り、そのあとクリスマスイヴとクリスマス、２９日ー３０日はロンドン、３１日に大慌てで新年の買い出し！
日にちの感覚が全くなくなっていました。（汗！）
そんなわけで今年はいつも以上に簡単おせち！
でもやっぱり日本人だし新年なので作りました。
煮物はジャガイモと人参、鶏肉、きのこ。
めっちゃシンプル〜〜〜！（苦笑）
きのこちゃんはこんなミックスパックから取り出して使いました。（笑）
私がイギリスにきた頃は手に入らなかったので本当に今は幸せ❤️
鶏もも肉はコクがあって美味しいので欠かせません。
特に皮付き。
材料を炒めます〜〜〜！
新ジャガはオーガニックなのでさっと洗って皮付きで作りました。
日本滞在中に静岡に伺ったのですがそこで頂いた出汁プレッソ。
とっても味わい深くて美味しい。
水を加えて、醤油、酒、砂糖で味を整えて❤️
田作りはピーナッツと合わせました。
醤油、イギリスのゴールデンシロップ、黒ごまに絡めて❤️
そして、無性に食べたくなって買いました。
カニの剥き身と蟹味噌が一緒になっているパック。
加熱しないでそのまま食べられます。
缶詰とは違ったフレッシュな味わい！イギリス在住のみなさまにおすすめです！
軍艦巻き作りました。
所要時間１時間４５分！
大慌てで駆け込みおせち完成〜〜〜！（笑）
おせちは１回で食べきれる量を作りました。（それにしては多いが。爆笑）
即席ですがなんとかなる。うんうん！
そしてお雑煮も外せません！
しいたけ、鶏肉で出汁を取り、リークやラディッシュ、ほうれん草やお麩、お餅で華やかに❤️
待ってました！
カニの軍艦巻き。
うまっ❤️
前回の岩手の撮影でご一緒させていただいた、南部美人という酒蔵の梅酒。
甘くないすっきりした梅酒は初めての味。
温めて飲むこともできます。
今までの梅酒の概念を覆す梅酒。
これをお呼ばれの時の手土産にしたらかなりおしゃれな贈り物だと思います。
新しい１年！
背筋を伸ばしたり、時々まったりしたり！
そんなスタートで私らしいかも。笑笑
今年もどうぞよろしくお願いします！
乾杯〜〜〜〜！
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