最近はイギリススパークリングワインがとても美味しくなってきました。
せっかくイギリスにいるのですから、イギリスのスパークリングワインを楽しみませんか？
これからの季節は乾杯が多くなりますね＾＾
そんなひと時にぴったりのオードブルやおつまみを作りましょう！
スパークリングワインに合うお料理ってどんなもの？といった日常の食生活の中でのスパークリングワインとお料理の合わせ方などをお話しさせていただきます。
イギリスのパーティー事情もお話ししながら、皆様のワインタイムにも応用できるアイデアをご提案いたします。
テーブルコーディネートはナチュラル感いっぱいの作り混まないけれどおしゃれなテーブルをご紹介します、
飲みやすいスパークリングワインで作るカクテルもご紹介します。
（飲めない方にはノンアルコールカクテルをお作りします。）
■内容
①ナチュラルでおしゃれなテーブルコーディネート
②スパークリングワインとお料理の合わせ方レクチャー
（ワイン教室ではなくお料理教室ですのでテイスティングはございません。あらかじご了承下さい。）
②お料理レッスン
・生ハムのアスパラ巻きフライ
アスパラガスに生ハムを巻いて、香りのよいハーブパン粉をまぶして揚げ焼きにします。
少量の油でできるのもオススメの理由です。薄切り肉が手に入らないイギリスですが、生ハムもこうして火を通すとまたちがった美味しさを味わえるものです。
・燻製牡蠣の冷製パスタ
燻製牡蠣のオイル漬けを使って冷製パスタに仕上げます。牡蠣の香りのついたオイルも使い、パスタに美味しさを絡めます。イギリスでは手に入りやすい燻製牡蠣はスパークリングワインや白ワインとの相性がぴったりです。
・チーズ&オニオンミニパイ
イギリスでは大人気のフレーバーチーズ&オニオン。こちらを市販のパイ生地で包んで焼き上げます。かわいいミニサイズでパーティーの主役間違いなしです。
・スモークサーモンとエビのカップ詰め
スモークサーモンとエビを細かく刻んで小さなカップに詰めていきます。彩りもきれいでパーティーで注目度ナンバーワン。魚介の美味しさを小さなカップで一口で召し上がれ。
・イギリススタイルチーズプレート
イギリスのパーティーでは最後にチーズの盛り合わせが出てきます。フルーツとチーズ３種類を盛り合わせてクラッカーと一緒に。オススメのチーズを３種類ご用意します。
■開催日 ５月３０日（火曜日）
■時間
11時から15時半
■参加費 50ポンド
（お茶、お菓子代込み）
■場所 自宅 London waterloo＆Victoriaから約３０分またはLondon Bridgeより約４０分（詳細はお申込みされた方に案内しています）
■持ち物 エプロン ハンドタオル 筆記用具 カメラなど
■お申し込み・お問い合わせはこちらです。
Yukari’s happy kitchen事務局
yukarishappykitchen@gmail.com
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