時々ステーキが無性に食べたくなる私。
がっつりとステーキか野菜も一緒に食べられるようなステーキサラダどちらにしようかな・・・
迷った結果、サラダに決定！
ランチだったのでちょっと軽めに、でもしっかりお腹も満たしたい。
そうだ！マカロニも入れよう。
マカロニサラダと言えば、なんとなくマヨネーズと組み合わせることが多いのですが、さらっとドレッシングと和えても美味しいのです。
お肉とマカロニの入った満足サラダ！
お肉にはしっかり塩、胡椒をして焼き上げましょう！
そして少し甘みのあるハニーマスタードドレッシングで和えればおしゃれな１皿完成です。
これが私の想像以上に子供たちに大好評！
夜も同じものが食べたいとリクエストされました。（笑）
ステーキ肉がなかったので鶏もも肉で作りましたがこちらも美味しかったのでビーフでもチキンでもＯＫです。
ワインに良く合うおつまみサラダとしてもお勧めです。
ちょっと気が早いですが、バレンタインの前菜にもぴったりです。
では！クッキング開始！
あっという間に出来るのも嬉しい！にこりん～♪
材料 ３～４人分
乾燥マカロニ １００ｇ
牛サーロインステーキ肉 大１枚 約２５０ｇ
塩 小さじ1/2
粗挽き黒胡椒 小さじ1/2
サラダに出来る葉物野菜 ５０ｇ （レタス、ルッコラ、クレソンなど柔らかめの葉の部分）
プチトマト ４個
オリーブオイル 大さじ１
松の実 大さじ３ （最後にトッピング オプショナル）
砕いた赤唐辛子または輪切りの赤唐辛子 少々
A ハニーマスタードドレッシング
蜂蜜 小さじ２～大さじ１
エキストラバージンオイル 大さじ１
米酢 大さじ１
からし 小さじ１
塩 小さじ1/4
胡椒 小さじ1/4
作り方
１、ステーキ肉に塩、胡椒を1/2ずつして常温にする。
２、マカロニを表示時間通り茹で、ざるにあける。（時間を置くようであればオリーブオイルを少量かけてマカロニ同士がくっつかないようにする。）
３、Ａを良く混ぜ合わせておく。
４、フライパンにオリーブオイルを熱し、１を入れて強火で焼く。
５、４の肉の周りが白っぽくなったら繰り返し、２分焼いて火を止めそのままフライパンの上で粗熱を取る。（焼き加減は好みで調節しましょう。）
６、２の粗熱が取れたら薄くスライスする。
７、ボウルに２のマカロニ、６のステーキ肉を３のドレッシングと和える。
８、７の中にサラダにする野菜を加えて手でざっくり和えて皿に盛り付ける。
９、８の上に半分に切ったプチトマト、乾煎りした松の実（オプショナル）砕いた赤唐辛子を散らして完成。
ポイント
工程７の混ぜるときは手で混ぜると調味料と具同士が混ざりやすいです！
もう直ぐ２月だ～と思うと本当に嬉しくなります！
２月はバレンタイン、３月はひな祭り！そして４月は桜の木の下でお花見だ～～～♪
やっほ～～♪
お花やさんへ行ったら、もう春を感じるお花がいっぱい！
先日作ったＭＹ ＤＩＹのスパイスラックの花瓶コーナーは春満開です！
チューリップやラナンキュラス、アネモネなど。
形も色も可愛くてほっこりですね＾＾
まだまだ寒い毎日ですがほっこり心の中に陽だまりが＾＾
スパイスラックの一輪挿しコーナーを作ったときの様子はこちらからご覧いただけます。
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ＤＩＹで癒しの空間作りました！
ちょっと縦長のグラスにお花を生けてもシック♪
そして昨日はミモザとムスカリをもって大好きなお友達のところへ１泊２日の小旅行。（笑）
ミモザはブーケの中に入れても好きですが、私はミモザだけをざっくりと何気ない花瓶に生けるのが好きです。
お友達のおうちで最高の美味しいおもてなしの様子は明日に続きます～☆
２月９日はロマンティックで甘いスイーツ盛りだくさんのロンドン中心で行われるバレンタインイベントも引き続き募集中ですので良かったら詳細ご覧くださいね♪
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バレンタインデー・イベント＠So Restaurant リロ・トランスユーロ主催
今週も１週間いいこといっぱいありますように♪♪♪