鶏肉は海外でも手に入りやすいお肉です！
イギリスに来た頃、薄切り肉が買えないよ～～＞＜
と悲しい気持ちになったときに、私を癒して幸せにしてくれたのが鶏肉でした。（笑）
イギリスでは胸肉のほうが値段が高く、もも肉のほうが低価格！日本と逆なのです。
胸肉のほうが脂身がなく高たんぱくでヘルシーと思っている方もイギリスには多いので人気があります。
もも肉は骨付きなので、日本式でお料理したいときは包丁で骨の周りに切り込みを入れてはずす作業ももれなく付いてきます。とはいえ、最近は骨をはずしたもも肉も買えるようになりました。
ただ、そのときは皮がはずされていることも多く、皮ファンの私としてはがっかり。
なので、私は骨を自分ではずしても皮付きを買うことが多いです。
皮をかりっと焼いたあの香ばしさとうまみ！もう皮だけをむしゃむしゃ食べてもいいくらいです♪
今日はその皮付きのもも肉を使って微炭酸日本酒の【澪】にぴったり合うお料理ご紹介します☆
かりっと焼き上げた皮と弾力のあるジューシーなお肉。さっぱりレモンの風味が食欲アップしてくれておいしい時間を盛り上げてくれることでしょう♪
とにかく！甘みのあるおいしい日本酒の風味を壊さず、お料理と相乗効果を期待できるシンプルな仕上がりを目指しました♪
そして皆さんに作っていただくことが最大のテーマなのでなので使う食材も至って普通です。（笑）
簡単おいしくおしゃれな仕上がり！シャンパングラスに【澪】を注いで、乾杯しましょ♪
詳しいレシピはこちらからご覧くださいね。
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チキンのレモンソテー
こちらのサイトにておもてなしのコツ、テーブルコーディネートについてのワンポイントもご紹介させていただいています。あわせてモニターも募集中。そして楽しいレシピコンテストも開催中！ぜひご覧くださいね♪
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【澪】と楽しむパーティーコンテスト
そして、こちらも引き続き募集中です！
夢のような空間で楽しい時間を過ごせたらうれしいです♪
リロ トランスユーロ様主催でロンドンのマナーハウスでフラワーデザインとテーブルコーディネートのイベントを行います。
今年１月から通っていたでThe Covent Garden Academy of Flowersでデプロマを取得して初めてのお花イベントです♪
自宅でのお料理教室ではミニ講座的にテーブルコーディネートと共に取り入れていますが、こうしてお花とテーブルきフォーカスしたイベントは初めてなので今からとっても楽しみにしています！
場所はこんな素敵なところ♪
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Hendon Hall Hotel
ほら～～まるでプリンセス～～☆
THEイギリス的な空間で優雅な時間！
フラワーアレンジのデモンストレーションのあと、小さな容器を使って皆さまにもプチアレンジメントを楽しんでいただきます。
スーパーで購入できるお花でも、ちょっとしたアイディアで簡単にテーブルが華やかになります。
たとえばこちらはスーパーで買った黄色いバラとカモミールでのかわいいアレンジ☆
（当日はこちらとは異なりますがイメージです。）
カップにちょっと変わった小さめのお花をちりばめて♪
（当日はこちらとは異なりますがイメージです。）
こんな感じでいろいろなアイデアで膨らませながら華やかな食卓もぜひ皆さんと一緒に作ってみたいと思います☆
カジュアルとフォーマルの２種類のコーディネートや、お花とテーブルクロスの色の組み合わせのコツなどもご提案します。日常の潤いのある食卓、そしてホームパーティーのヒントが満載のイベントを予定しております。
レッスン後は一緒にアフタヌーンティーをたのしみましょう～☆おいしい紅茶とお菓子を囲んでたくさんの方とお話できるのを楽しみにしています。
皆さまのご参加をお待ちしております！
詳細はこちらmixbにても掲載しておりますのでご覧ください。
ここをクリック☆
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♪♪♪ 英国流・花のあるくらし ～気分はマナーハウスにお呼ばれ～ ♪♪♪
開催日時： ９月１６日（水）午前１１時～１３時半
場所： Hendon Hall（最寄り駅：ノーザンライン Hendon Central駅 徒歩15分）
会費： ６０ポンド（アフタヌーンティー・お土産（手作りのプチ・フラワー
アレンジメントのお持ち帰り）つき
定員： ２２名
お問い合わせ・ご予約はこちらです♪
メール london@relotranseuro.com
電話： 020-8965-2441
今から楽しく心をこめて準備します♪
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９月のお料理教室はイギリスでも楽しくお弁当作り♪
９月と言えばイギリスの学校では新しい１年の始まり。お弁当も作られる方も多いかと思います。お料理は好きだけど、毎日のお弁当つくりはマンネリになってしまいそう、ましてや海外でのお弁当作りは食材も限られているので想像以上にご負担に思っている方も少なくないはずです。まずはこちらで手に入る食材、代用品などをご紹介します。その後はお弁当にぴったりのお惣菜をデモンストレーションいたします。みなさんにもお弁当箱をご持参いただき一緒に詰めてみましょう。
●こちらは今までブログでご紹介したお弁当たちです！
当日はメニューは違いますが参考イメージ沸きやすいように画像アップします☆
開催日 ９月 ９日 （水曜日） １１時～１５時３０分
【テーマ】
イギリスでも楽しくお弁当作り♪
【コンセプト】
イギリスで手に入る食材で作るお弁当アイデアをご紹介します。
【デモンストレーションレシピ】
●一口から揚げ
小さいお子さんでも食べやすい一口サイズの美味しいから揚げ
●ベーコンのヤングコーン巻き
ベーコンでヤングコーンを巻いて♪切り口がかわいい見た目もばっちりな１品です。
●びっくりミニミートボール
ミートボールの中にこっそりあるものを隠しました。子供の大好きなあれです♪
●枝豆とおかかのコロコロおにぎり
イギリスでも買える枝豆の中身を使って、かわいく一口サイズのおにぎりにしましょう♪
●くるくるブロッコリー入り卵焼き
刻んだブロッコリーを入れた薄焼き卵をくるくるとまいて切るとお弁当の隙間にぴったりの１品が完成。黄色と緑が鮮やかで見た目もGOOD!
【場所】 自宅 London waterloo＆Victoriaから約３０分またはLondon Bridgeより約４０分
レッスン費 ￡５０
※デモンストレーションを観て頂く形式です。ご自身で作るレッスンではありません。（時々実践していただくことがあります。）
※デモンストレーションの料理レシピはお渡ししています。試食ありです。
※基本的にお持ち帰りはご用意していません。
※大変申し訳ありませんが、お子様連れはご遠慮いただきますようお願い申し上げます。
持ち物
お弁当箱・エプロン・スリッパ・筆記用具・必要な方はカメラ
詳しい問い合わせ、お申し込みはこちらです。
yukarishappykitchen@gmail.com
●お申込みメールを頂いてから４８時間以内に、返信させていただきます。
もし、返信のない場合は、トラブルの可能性がありますので恐れ入りますが再度、ご連絡ください。
●メニューについて、場合によっては、レッスン時入手できないものがあり、やむなく変更する場合があります。ご了承ください。
＜キャンセルポリシー＞
※レッスンの３日前までのキャンセルは無料です。２日前と前日までのキャンセルは半額の£２５、当日のキャンセルは全額£５０になります。大変心苦しいお願いですが、どうぞよろしくご理解くださいますようお願いします。
※尚、次回或いはそれ以降のレッスンにお申込みいただいた場合は、頂いたキャンセル料との差額のみでご参加いただけます。
さて、今日もまた日本へちょっと思い出の旅♪
お寿司～～～♪ってやっぱり大好きで今回の滞在中も何度食べたことか・・・（笑）
この日のお寿司は六本木ミッドタウンのお寿司やさんで食べました♪
人間ドックだったのであの、バリウム後だったので、とにかく、お腹もすきすぎてあっという間に全部食べてしまいました。（笑）
帰国のたびに人間ドックへ行きます♪
イギリスにも健康診断をしてくれるところはあると思うのですが、全て緻密にしてくれる人間ドックはやはり日本だな～と思います。
先日結果がイギリスに届きましたが今の自分の年齢にしては大満足な結果でした♪
海外に結果を郵送しれるし、検査の場所もすごくきれいでまるでエステのサロンにいるような雰囲気で、快く検査を受けられるので最近は同じところで検査を受けています♪
そして、最近は日本はレトロばやり？！
昨日は小学校居酒屋をご紹介しましたが、こんなところにも行きました☆
薄利多賣半兵ヱ 渋谷道玄坂店
揚げ物三昧頼んでしまいました。
ビールが進む感じです。（笑）
気取らないレトロな雰囲気に酔いしれた夜でした♪
ああ～～また居酒屋に行きたいなぁ～～♪
なんて思ってるときっとあっという間に９月に九州♪
もう今から楽しみで眠れません。（笑）
長かった夏ですが、ようやく日常に戻りつつあります♪
明日はイギリスでのお仕事の打ち合わせ♪
新しい事にチャレンジ♪
では～～♪スキップしながら頑張ります☆
よかったら応援お願いします。いつもありがとうございます☆