みなさん！こんにちは！
今日はと～ってもイギリス良いお天気です！
実はお友達２人をお呼びして超カジュアルなプチ女子会してました☆
いつもはお客様が来る前に作っておいて準備しますが、気心の知れたお友達にはカウンターに座ってもらい、私はカウンター越しにクッキング！（笑）
こんなリラックスな雰囲気だったらお料理の楽しさが倍増です。
今日は簡単ヘルシーな３品をワンプレートに盛り付けました！
今日の３レシピ印刷ページはこちらです！
ヘルシーチキン照り焼きワンプレートごはん←レシピのみ印刷できます。
＊メインはチキン照り焼き！＊
鶏肉の脂肪の大半は皮に含まれているので、これをじっくりとカリカリに焼いて余分な脂を取り除いて調理してカロリーオフ！しかもかりかりの皮が美味しいのも嬉しい！キッチンペーパーで菜箸を使って吸い取ってくださいね、
材料 ４人分
鶏もも肉 中４枚
あさつき又は万能ねぎ 適量
Ａ
しょうゆ 大さじ２
酒 大さじ２
砂糖 小さじ２
作り方
1,フライパンを熱し鶏もも肉を皮を下にして強火で焦げ目をつける。
２、途中肉から脂が出てくるので、菜箸を使いキッチンペパーで余分な脂をふき取る。
３、ひっくり返し中火に弱め蓋をして中まで火を通し、よく混ぜ合わせたＡを加えて煮詰め、照りが出たら火を止める。
４、皿に盛り付け小口切りのあさつき又は万能ねぎを散らす。好みで七味唐辛子を振り完成。
＊ごまクミンライス＊
炊飯器の中で米と一緒に炊き上げるだけの超簡単ライス。スパイスのクミンは食欲増進と消化の促進の効果があるといわれているのでこれで体も喜び倍増！タイ米やバスマティライスでぜひお試しください。もちろん普通の日本のお米でもＯＫです。
材料 ２合分
米 ２合 （細長いお米がお勧め）
ごま油 大さじ1/2
クミンシード 小さじ1/2
作り方
１、米を研ぎ、いつもの水加減に設定し、ごま油、クミンシードを加えてスイッチを入れて炊き上げて完成。
＊海老とアボカドの玉ねぎサラダ＊
食べる美容液といわれるアボカドにはコエンザイムQ10が含まれているので抗酸化作用でアンチエイジングにもそして、豊富な食物繊維が含まれデトックス効果も期待できちゃうなんてダブルで嬉しい！大好き海老ちゃんは内臓からカラダを温めてくれる作用があるそうなので、女子のみなさんにぴったり！そんな簡単サラダです！玉ねぎは生でも辛みの少ないものをお使いくださいね。
材料 ２～３人分
ボイル海老 ７０ｇ
アボカド １個
新たまねぎみじん切り 山盛り大さじ２
Ａ
しょうゆ 小さじ２
オリーブオイル 大さじ１
酢 大さじ１
砂糖 大さじ1/2
作り方
１、アボカドは皮をむき、種をとり角切りにしてボウルに入れる。
２、１の中に縦半分にしたボイル海老、みじん切りの玉ねぎを加え、よく混ぜ合わせたＡを加えて和えて完成。
今日はグリーンサラダの上にドレッシング代わりにたっぷりと海老とアボカドの玉ねぎサラダを乗せました。
バランスよくとっても軽く食べられる３品です！
食べた後もすっきりした満腹感も得られます。
ダイエット中の方はよく噛んでゆっくり味わって食べてくださいね。
そうすることで満腹感が得られます♪
さて！ダイエットなんて書いてますが、お友達からのお土産でこんなかわいらしいカップケーキを頂きました。
こちらイギリスで大人気のお店Hummingbird Bakery（ハミングバードベイカリー）のもの。
もう可愛くてメルヘンですよ～～☆どれにしようかなぁ～～と迷う迷う☆
ピンク？
黄色？
皆さんも悩みながら召し上がれ～☆
ダイエット中の方はご遠慮ください。（笑）
今日も楽しい１日を～♪
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