おはようございます 女性の顔と体のトレーナー横山有香です☆
アニサキスってご存知ですか？
イカやサバやサーモンなんかによくいる細くて長～い寄生虫。
私、それのアニサキスにアレルギーがあるんです。
もう５年以上前になりますが・・・（遠い目・・・）
朝方かゆくて目が覚めました。
そこからは全身のかゆみ、胃の痛み、吐き下し・・・ついには震えが来て呼吸も苦しくなりだし・・・救急車で運ばれました。
その時はステロイドの点滴ですぐに回復しましたが、後日検査でアニサキスにアレルギー値が異常にに高いと出ました。
アニサキスがいるのは海の魚なので、これからは海の魚は食べないほうがいいと宣告されました。
私ね、どちらかというと肉好き、肉女。
魚はそんなに好きではないですが、もう一生食べられないと言われると、、、ちょっとショック！
美味しいお寿司屋さんへ行けないや～ん。
アニサキスのアレルギーはアニサキスが死んでいても、そのたんぱく源にアレルギーを起こすので、煮ても焼いても冷凍しても、加工してかまぼこになったってだめらしい。
えぇ～～！！！
いくら魚好きではないといっても悲しいな・・・
だけどね、それが家では魚食べてるんです。
なんでかって言うと、アニサキスはもともと魚の内臓に寄生しています。
その魚が釣られて死んだあと、数時間で身の方に移動するそう。
流通している魚はほとんど内臓があるままなので、アニサキスは身にいる可能性が大なの。
なので、釣ってすぐなら内臓を出しちゃえばOK。
ということで釣りが趣味の旦那さんは釣った魚はすぐに内臓を出し、それを家に持って帰ってきます。
おかげで魚も、いやむしろ新鮮な魚を結構食べています＾＾
だけどさ、アニサキスアレルギーを発症してかれこれ５年以上経つから、一度検査してもらおうかな～って思ってるの。
だってみんなとご飯行って普通に魚も食べたいもんね。
ほら、ときどき、妊娠、出産して体質が変わったのか、蟹アレルギーだったのが治ったの！なんて話を聞くからさ～～
私？いや、妊娠も出産もしてませんけどね（笑）
今度いってこよ～～
その弐へ続く。
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