算命学鑑定師・結加です
ご訪問ありがとうございます
ご参考まで
10年以上前に働いていたケーキ屋さんに
今でも時々買いに行きます
当時ですでに半世紀の歴史がある老舗ケーキ屋さんで
昭和レトロなケーキが並び
それと共にシェフが考えた最新のケーキたちも
ショーケースを彩っていました
つい先日１～２年ぶりに訪れたのですが
どうもショーケースが寂しい
確かに閉店間際は品数が少なくはなります
コロナ禍以降営業時間が短縮されたせいもあるだろうけど・・・
それにしても寂しい
数の少なさのせいじゃない
その時
「シェフ辞めたの知ってました？」
かつて一緒に働いていた販売員さんが言いました
知らなかったー！
シェフはセンスが抜群で
当時から部下のコンクールへのチャレンジを後押ししては
熱心に指導してくださり
そして実際に何人も受賞者を出していました
（私もお世話になった一人です）
老舗のレトロなケーキは社長の意向もあってか
それらは継続しつつも
シェフ自身が考案した現代的なお洒落なケーキは
さらにショーケースを華やかにしていました
今の現場のトップは私が知るよしもないのですが
トップが変わるとやっぱりケーキも変わるなー
味は今まで通りいいんですよホント
だけど正直見た目が・・・
昔はフルーツやらチョコレート細工やらで
繊細なデコレーションが施されていましたが
今はなんか作業性重視の野暮ったいデザイン・・・
作業が細かいとそれらが積み重なって
仕事の時間も長くなるし
労働時間が長くなる問題を解決しないといけないのも
理解はできるんですけどねー
長時間労働だったけど
センスを求められ鍛えられたあの頃
仕事楽しかったけどな～私は
（いや文句は言ってたかもｗ）
時々買いに行くのはもちろん美味しいからですけれど
それだけじゃなくて
シェフの新しいケーキたちが眼福だったからです
私はそこで買うのはいつもレトロなケーキなので
シェフの主星は「調舒星」
そして「調舒星」を２つ持っています
妥協を許さず美しさを追求する姿勢は
「調舒星」由来なら納得です
「天庫星」に支えられた「調舒星」なので
凝り性で一つの世界に没頭し拘りが大変強い人
（私なんかは「もうこれでよくない？？」と妥協したくなりますがｗ
シェフと一緒だとそれが許されないから勉強になりましたね～）
コンクールなどで次々と受賞者を排出したのも
その完璧主義な姿勢が良い方へ開花したからでしょう
エネルギッシュな完璧主義者に巻き込まれると
自分一人ではたどり着けない境地を見ることができるので
結構楽しいと思うんですよね
ついていくのは大変ですけどね
（ただシェフは完璧主義とは言っても
自分が許せないものを排除するタイプではなかったですし
むしろ部下の面倒見もよく色々勉強させてくれました）
おまけですが
私が出会った上司はほぼ身強です
このシェフも「天南星」持ちの身強さん
肉体労働＆長時間労働の現場で長く勤め続け
さらに人をまとめ上げる立場になる人は
やっぱり身強の方が多いかもな
噂によると
シェフは専門学校の講師に転職
教えることが好きな方でしたし
後進を育てる講師業は
「調舒星」持ちさんなので向いているでしょう
シェフの作ったケーキが並ぶショーケースが見られなくなったのは
本当に寂しいです
写真取っておけばよかったな
いつでも見られると思ってたもんなー
とても可愛かったんですよー
これは何年も前に買ってもらったバースデーケーキ
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