こんにちは。
今日は、春ごろ始まる予定の新しいパン教室のレッスン、
基礎コースのメニューと、レッスンの目的について、ご紹介いたします。
基礎コース、レギュラーコース、ステップアップコース、講師育成コースをご用意してます。
基礎コースは、５回のレッスンで食パンが焼けるまで上達できるレッスンです。
そのメニューを作るだけでなく、
毎回、目的に沿ってレクチャーいたします。
アレンジ方法なども、お伝えしますので、パン作りの幅を広げることができます。
基礎コース
二つのメニューのどちらかを選んで、作っていただきます。
基礎コース②
シナモンレーズンロール
定番のシナモンロールですが、
たっぷりのシナモンシュガーと、やわらかレーズンとパンが一緒になると、とっても美味しいです。
アイシングに、意外な材料が入っていて、美味しすぎちゃうパンです。
計量のやり方、
手ごねのやり方、
発酵の見極めを知る
仕込み水が牛乳
めん棒の使い方、めん棒で四角に伸ばす
具材を巻くポイント
カードで生地を切る
アイシングの作り方
レーズンの下処理のやり方
キャラメルナッツロール
キャラメルの優しい甘さがコーヒーに合います。女性みんな大好きなパンです。
【キャラメルナッツロールのレッスンの目的】
計量のやり方、手ごねのやり方、
発酵の見極めを知る
仕込み水が牛乳
めん棒の使い方、めん棒で四角に伸ばす
具材を巻くポイント、
カードで生地を切る
アイシングの作り方
ナッツの下準備のやり方
順次、新メニューをアップしていきますので、楽しみにしていてくださいね。
基礎コース全メニューは、こちらをご覧ください。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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新しいパン教室のご案内
手ごね、イーストのパン教室
４名様までの少人数制
4月下旬からスタート予定。
短期間で楽しみながら上達できるコース制のレッスンとなります。
初心者を抜けるのが早ければ早いほど、おうちでパン作りを楽しめます。
基礎コース ５回
↓
レギュラーコース ８回
↓
ステップアップコース ６回
↓
講師育成コースと、
楽しみながらどんどん上達できるようなコース制となっています。
基礎コース全メニューは、こちらをご覧ください。
レギュラーコース12，13のメニューは、こちら。
３月は、初めてでもできちゃう！お総菜パンのツナコーンパン、ベーコンじゃがパンを予定してます。
新しい教室の基礎コースカリキュラム前に、やっておくと、勉強になるパンにしました。
レッスンの目的は、手ごねのやり方をマスター、捏ねのチェックのやり方、発酵の見極め、分割のポイントです。
ツナコーンパンは、具材とパン生地の位置のバランスが難しいパンです。
ツナとコーンの具材の水分のとりかたもポイントになる、パンです。
ベーコンチーズパンは、めん棒を使って伸ばします。
スケッパーで切込みの入れ方も学びます。
■日時 3/7火曜、3/13月曜 10時〜
■レッスン料 4000円
■場所 パン教室 Heart Flower
西武柳沢より徒歩6分
お申し込みは、こちらからお願いいたします。
クリックしてもらえると嬉しいです^_^
↓↓↓
パン教室 Ｈeart Flower
西東京市 西武新宿線西武柳沢駅より徒歩６分
西武池袋線ひばりが丘、保谷駅よりバスあり
中央線 三鷹駅、吉祥寺駅よりバスあり
西東京市、東久留米市、武蔵野市、清瀬市、小平市、所沢市などから、いらっしゃってます。
来春に新しくパン教室をスタート予定。
【手ごねイーストパン、オリジナルレシピ、少人数制】
【今後の予定】
2/6に日程変更！ ナン作り あと２名さま
2/10 チョコチップココアパン 満席となりました。
2/13ビジョンマップ&幸せパンランチ
あと1名様!
全粒粉入りパン生地キッシュレッスン
2/24 あと１名さま
2/27 あと２名さま
全粒粉入りの生地のキッシュ。
パン生地だから、軽くてたくさん食べれちゃう。
おうちごはんだけでなく、おもてなしや手土産にも！
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LINE@（無料）やっています。
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レッスンのお知らせ、パン作りに関する情報など、お送りします。
