今日は、時間ができたので
前から作ってみたかった
かにかまポテクリームコロッケ
にチャレンジしてみました。
雑誌かなんかの綴じ込みで
ついてたメニューやと思う。
写真みて、おいしそ！と思い
切り取ってずーと保管してました。
じゃがいもを茹でながら、
「あ、そやそや！！全部茹でて、
半分はポテトサラダにしたらええやん！」
と思いつきまして。
買ってきたじゃがいも
全部投入〜！！
コロッケ用
ポテサラ用
こういうところが、
ひとり暮らしのごはんの楽しいところ（笑）
今日がんばって
明日もあさってもズボラする！
そして、
レンコンも安かったので買ってきました。
薄切りにしたり、
厚切りにしたり、
そのとき作るメニューに合わせて切り分けて、
冷凍保存。
前は 大きいままラップに包んで
冷凍にしていたのですが
カットしてから冷凍にしても大丈夫やった！
みかんさーん
見てる？
レンコン切ってから冷凍したほうが
あとが楽！笑
これで、次に使うときがラクになります。
そして今回、
何十年ぶり？というくらい
久しぶりに作ったホワイトソース。
かにかまポテクリームコロッケ用
ホワイトソースなんて、
ほんまに何十年作ってないやろ（笑）
かにかまポテクリームコロッケは、
一度にたくさん作って
冷凍しておくことにしました。
形がいびつ
お弁当に入れてもいいし、
「今日はごはん作るの面倒やなぁ」
という日の私をこのコロッケが
助けてくれるはず。
このコロッケ、タネが柔らかくて
形を作るのがなかなか難しかったー！
クリームコロッケむずかしい。
「あかん、これちゃんとコロッケになるんやろか……」
と思いながら、なんとか完成（笑）
1個ずつラップに包んで冷凍庫へ
写真の上の2個は、今夜の晩ごはん
コロッケは2段になってます↑
同時進行で
ポテトサラダもできた。
レンコンの下ごしらえもできた。
コロッケも冷凍できた。
……そのかわり、
シンクは洗い物で大変なことになってました（笑）
途中で一回洗ったのに これ！
全部終わった頃には、
だーいぶ疲れたけど、
これも家事貯金。
今日の私が
ちょっと頑張っておけば、
未来の私がラクになる。
できるときに
できることをやっておく！
ひとり暮らしになってから、
「今の自分」だけじゃなくて、
「未来の自分のためにやっておく」
ということが、少しずつ増えてきました。
未来の私、
冷凍庫を開けて喜んでくれるかな（笑）
今日の私、よく頑張りました。
未来の自分のために。
家事も、少しずつ貯金です。
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