アムールデュショコラ行ってきました。
ええええ。みんなバカなの！？笑
ってくらい並んでいました。
ええ、そして私も1時間程並びました。
今回はエスコヤマといぶる軽井沢の2つに絞ってお買い物。
◾️エスコヤマ
ヌガティーヌが大好きです。
焼菓子達とオランジェは普通かなと。
大好物。ほぼ空気という軽さ。
ヘッコンダとコヤマチーズは毎回買います。
はい、濃厚にて最高。
味と価格のバランスが素晴らしい。
いぶる軽井沢の燻製味達。
とにかくキャラメルナッツが大好物。
左側の箱は、燻製チーズクッキーのバレンタインバージョン。
濃厚なナチュラルチーズを低温でゆっくり燻製。
チーズのコク、塩味、燻製の余韻、最後にチョコレートのほっとする甘さ。
いくつかの要素がこの一枚のクッキーで時間差で楽しめます。奥深いです。
コーヒー紅茶はもちろん、
お酒、特にワインやウイスキーにあいます。
さすが新感覚マリアージュとな。
余計な素材は一切いれない、シンプルなのに奥深い余韻。さすがこれが燻製の力
缶の中身はレーズンチョコレート。
まだ食べていないので別記事にします。
そして追加。
マカダミアナッツチョコレート。
これはまあ普通。
ふるさと納税でエスコヤマあるんですね！
私は小山さんの大ファン。
パーマヘアの小山さんと2ショット写真ゲット。
心よく応じて下さいました。
イケメンですよね。
昨年はメゾンカカオ＆GODIVAを買ってますね
アロマチョコレートとおからにハマっていた様子
一昨年はメゾンドショコラ
いぶるは
燻製醤油と燻製オリーブオイルが秀逸です。
燻製煮卵をせっせと製造
