タイトルのとおりです、、、サツマイモを焼きました。
材料はお芋のみですが、ローズマリーを使うと何となくおしゃれな雰囲気に。
なので、お客さんが来たときにも便利です。
白ワインが合いそうですね～（うらやましい）
■材料
・さつまいも 小１本
・オリーブオイル 適量
・にんにく １片
・ローズマリー ５㌢位
■作り方
１）さつまいも：ラップに包んでレンジで柔らかくなるまでチン→好みの厚さにカット（厚めだとほっくり、薄めだとカリッとします）
２）仕上げ：フライパンにオリーブオイル、にんにく、ローズマリーを入れて弱火→香りをだす→さつまいも投入、なるべく動かさずに焼きめをつける→片面も同様に（ローズマリーやにんにくが焦げそうだったら、芋の上に避難させて下さい）→完成！！
盛りつけは、こんもり重ねると◎です。ローズマリーも露骨に見せてあげるとおしゃれ風。
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今日はつわりもなく平穏な一日でした！
ゆっくりお掃除をして、ゆっくりお料理をして。
台所に立つのが億劫になっていた今日この頃。。
それが今日は、久しぶりに楽しくお料理ができました。
日々の小さな幸せを大切にしたいなと思った一日なのでした♡