簡単（だけど美味しい！）シリーズ、続きます♡
昆布たっぷり、そして豚肉でビタミンB１もとれるので、代謝もアップ！
沖縄料理をイメージ（あくまでイメージ）して、夏にぴったりの一品にしてみました☆
昆布&豚肉でしっかり十分旨味がでるので、調味料が少なめで済むのも嬉しいですね。
最後の鰹節もポイントです！
■材料
・生の切昆布 １パック（軽く水洗いしておく）
・人参 1/2本
・豚肉 50g位
・しめじ 1/4房（干椎茸だとなお良いと思います）
◎だし 70cc位（材料の半分弱が浸る位）
◎濃口醤油 １まわし
◎鰹節 ２つかみ
■作り方
１）豚肉：小さめに切る→塩、酒少々をもみこんでおく。
２）人参：千切り。しめじ：小房にわける
３）仕上げ：フライパンにごま油（分量外）を熱し、豚肉、人参を炒める→人参が柔らかくなったら、昆布、しめじ投入→さっと油をまわす→だしを入れ、蓋をして10分蒸し焼き。弱火で。→蓋をとり、醤油を入れて水分を飛ばす→火を止めて、鰹節を入れ混ぜる→完成！
白ごまをかけてお召し上がりください☆
☆最後に蒸すので、炒めるのはさっとにしてくださいね。じっくり炒めすぎると、お肉が堅くなったり、昆布の歯ごたえが無くなってしまいます。
☆２人分にはちょっと多め。たっぷり作って、常備菜として冷蔵庫で保存がおすすめ。
刻んでご飯に混ぜると、美味しい混ぜご飯になります♡おすすめ！！
ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆
産婦人科に検診に行ってきました！
10週目、順調とのこと。3.3㌢にまで大きくなりました。
まだ宇宙人のようにしか見えませんが（笑）、これからますます人間らしくなるのかな～。
楽しみたのしみ！！