健康のバロメーターであるお通じ。
その便が臭くなるのはなぜでしょうか
それは、食物繊維の少ないタンパク質中心の食生活に原因があります。
タンパク質のもとであるアミノ酸が大腸にいき、腸内細菌のエサになると
フェノールやクレゾールなどの悪臭物質を作ります。
さらに、ぜん動運動が弱まった腸だと、腸内に便が長い間とどまって
有害な物質を増え悪臭が増加します。
ところが、腸内細菌は、タンパク質より食物繊維を優先的にエサにする傾向があるので
充分な食物繊維を摂取していれば、そこにタンパク質があっても
酸を増やして腸内環境を整えてくれるそうです
食物繊維の主な働きを復習しましょう
糖質・脂質の吸収抑制
腸内環境の改善と免疫機能の改善
整腸、排便、肥満予防、大腸がん予防などなど体のコンディションを整えるとっても大切な第六の栄養素です。
では、食物繊維が腸内環境を整える作用はどのように行われているのでしょうか
腸内には善玉菌、悪玉菌と呼ばれる最近が生息しています。
腸内環境を整えるというのは、腸内を善玉菌を増やし善玉菌が好む酸性の状態に保つことです。
食物繊維が大腸内に入ると、ビフィズス菌や乳酸菌などの善玉菌が
食物繊維をエサとして代謝され、善玉菌が増殖します。
また、この代謝によって作られた短鎖脂肪酸は、腸のぜん動運動を活性化したり
消化酵素や消化管ホルモンの分泌を促進するといった作用も発見されています。
また、食物繊維は便のかさを高くし腸のぜん動運動を促し便意を刺激したり
便を程よい硬さにして排便をスムーズにしたりします。
無理に排泄しようとすると大腸にポケットのような凹みができ（憩室）
そこに細菌が入り炎症を起こしたりします。
毎日決まった時間に排便する、日頃からの排便のチェックが健康のバロメーターです
免疫機能の向上毎日大量の食べ物、飲み物を消化・吸収する腸管は、細菌や様々な外敵にさらされる場所です。
その腸管の表層部である、上皮細胞へバクテリアなどの最近が侵入し炎症がおきます。
こういった炎症ががん細胞の要因とも言われています。
日本でも大腸がんは深刻化しているのをご存知でしょうか
日本人男性の大腸がんの発症率は世界第一位だそうです。
日本男性のみなさん、美味しいお肉ばかり食べないで食物繊維もまめにとってくださいね
そして、排便するゆったりとした時間とリラックス腸を心がけてください。
このような悪質な細菌を上皮細胞で食い止めるため
腸管の代謝をスムーズにして正常な機能を保つことが大切です
そのお手伝いができるのが、
食物繊維なのです。
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