☆ゆう・代々木上原
大将・ゆうさんの心のこもった料理をいただけます^ - ^
まずは南瓜の摺流し✨
南瓜、水、塩のみで味付けされている摺流しで素朴ながら体も心も洗われるような健康的な1品✨
前菜小鉢🥢
鱧のフリット、タコとブロッコリー、落花生の七味和え、パプリカ、レンコンのお浸し、里芋と山菜の和物！
どの料理も新鮮な野菜をたっぷり使われていて、野菜本来の甘みや旨みを味わうことができます！
ポテトサラダ、牛しぐれと共に😍
ゆうさんのスペシャリテです!甘辛と牛しぐれと卵の黄身とポテトサラダの組み合わせは、まさにすき焼きを連想させ、万人から愛されるポテトサラダです！！
ブロッコリー、レンコン、大根、スナップえんどうなど様々な野菜をあんかけ風の出汁と共に煮込んだお皿💕
あんかけの優しい出汁と共に野菜の味わいを堪能できます^ - ^⭐️
お刺身✨
水蛸やマグロ、こちなど美味しいお刺身をちょっとずつ味わえます^ - ^
茶碗蒸し！
岩海苔のスープと共に✨✨
とろける茶碗蒸し岩海苔の優しい味がマッチします💕
こちらもゆうさんのスペシャリテ✨
蟹クリームコロッケ✨
サクサクの蟹クリームコロッケにたくあんと卵で和えた和風タルタルソースと蟹味噌のソースが一度食べたら癖になる美味しさです💕
メインは讃岐牛✨
とろけるジューシーな味わいの讃岐牛ながらさっぱりといただけます！付け合わせの野菜のグリルもまた美味しい💕
最後は鰤の土鍋ごはん🍚✨✨
炊き立ての土鍋ごはんに脂ののった鰤、ゴボウや赤大根など野菜もたくさん！
何杯でもいただけてしまうシメご飯です💕
代々木上原・ゆうはゆう大将の心のこもった美味しい料理かつ健康的なお食事を楽しめます^ - ^🎀
また伺いたいなと思います^ - ^