☆お鮨を

年明け初の岩澤大将のお鮨屋さんに行ってきました(^.^)
やはり清潔感に溢れる素敵なお店です(^.^)
まずは春子鯛
なんだか春を感じさせる握りですね(^.^)


こぶ出汁で煮たわかめ本当に優しい味わいです！


岩澤のスペシャリテ
毛蟹の手巻き毛蟹がたっぷりです☆

めばちマグロ
口の中でとろけます

金目鯛の握りです☆身がふっくら！

このわたの茶碗蒸しこのわたが酒のつまみにベストです(^.^)


やりいかの詰め物やりいかが柔らかく、甘辛で煮られて、とっても美味しいです(^.^)


えぼ鯛さっぱりしているのに鯛の旨味が溢れた握りです(^.^)


ホタテ貝の肝をラー油でこのつまみの創作性にも感動です☆


太刀魚
身がふっくらとジューシーです(^.^)


いか
身が引き締まっていて甘いです


白海老鮪の酒盗と共にお酒のつまみに抜群です☆


みる貝
春が近くなると貝類も美味しくなりますよね


雲丹のご飯に白子をのせて
この魚卵のハーモニーがまたたまりません


あん肝まろやかです(^.^)


白魚です(^.^)こちらもまた旬ですね


鮪の漬けです
口の中に鮪の旨味が広がります
ちょっとほかにも握りやつまみをいただいたのですが、となりのお客様といろいろお話をしてしまい、しまいにはお酒もいただきほろ酔いになり写真を撮り忘れてしまいました
でもこんな風にお客様同士で仲良くなれるアットホームなお鮨屋の岩澤さんもまた魅力的だなと感じました(^.^)また旬の魚を食べに伺いたいです