☆和食

東京に戻り、一番食べたかったものやっぱりお鮨でした
日本人で良かったと実感する食べものです
まずは雲丹

鯛の刺身
この魚の味は海外では食べれないですね(>_<)


鱚の握り

にしんを海苔で巻いて
そうそう、皆さん、小樽にあるにしんの館って知ってますか？にしんの館の話を大将としちゃいました
にしんで巨万の富を築いた富豪の邸宅が今でも函館に残ってるんですよね☆

真いかの握り
いかが甘い

ほっき貝
こんな風にいろんな種類の魚介が少しずつ食べれるの改めて鮨って美味しいです


先ほどの真いかのゲソを焼いたつまみです





大間のまぐろ！
口の中で溶けます
今のまぐろはまだそこまで大きくなく、寒くなるにつれ、大きくなるらしいです

ぼたん海老味噌とともに




またまた雲丹です



季節のとうもろこし甘いな～


鰆の握り

車海老身がボリュームがありかなり美味しいです



香箱蟹
蟹の中でも香箱蟹が一番好き
いつもコメントをいただいているヒロユキさんの地元金沢の香箱蟹でした
美味しい(>_<)


甘エビ甘エビとは思えない大きさ





鰆の酒蒸し



いくらこぼれるほどのいくらです




茶碗蒸し

達広は本当に繊細で美味しいお鮨屋です(>_<)
帰国後、伺えて感謝です(>_<)