アロマフレスカ 東京１美味しいｲﾀﾘｱﾝ★

皆さん、今週末は天気も良く、過ごしやすかったですね

私は恵比寿でランチした後、広尾まで散歩したり、ゆっくりお茶するなど、ゆる～りの休日でした

そして、今週末2日目の夜は麻布十番にあるアロマフレスカというｲﾀﾘｱﾝに行きました

平日はお仕事でなかなかゆっくりとお食事はできないので、休日は美味しいグルメな日となっています

アロマフレスカは尊敬をし、信頼する先輩からご紹介したいただいたｲﾀﾘｱﾝ

東京で一番美味しいｲﾀﾘｱﾝだとおっしゃっていました

1品目…あなごのスモーク・キャビアを添えて

スモークされたアナゴとキャビアとの相性が抜群です

2品目…タラバガニとグレープフルーツのサラダ

タラバガニがすごく肉厚で、グレープフルーツとのさわやかな風味も新感覚なサラダです

3品目…穴子の香草蒸し　フレッシュトマトの香り

ふんわりとした穴子は口に入れただけで、ジューシーにとろけます

4品目…わたり蟹とドライトマトのパスタ

わたい蟹がたっぷりに、ドライトマトのコクと酸味、アルデンテパスタでペロッと食べてしまう絶品パスタでした

5品目…ジャガイモを詰め込んだラヴィオリ

ラヴィオリの中にジャガイモがたっぷり弾力も出て、ジェノバソースとの相性も抜群です

5品目…太刀魚と地蛤、キノコのココット焼き

ハマグリの大きさが軽く、手のひらサイズ程あり驚きました

太刀魚もフォークを入れただけです～っと身がほぐれ、とっても美味しかったです

6品目…和牛のビステッカ

この和牛、口に入れただけでとろけます

低温で1時間ゆっくりミディアムレアに焼き上げられた和牛はジューシーで、肉本来の味を楽しめます

7品目…ジャスミンのムースとマスカットのドルチェ

ジャスミンの香りがほのかにして、マスカットのさわやかな甘さとマッチします

コース料理の後にも食べれてしまうさっぱりとした美味しいでデザートです

アロマフレスカはミシュランに載り、３ヶ月先まで予約でいっぱいというほどの人気のｲﾀﾘｱﾝです

すごく美味しいので、行きたいという時に予約が取れないのが残念ですね…

そして、どちらかというとフレンチの要素も入りつつ、フレンチほどしつこくなくさっぱりです

食事を出すペース、おもてなしの質などはやはり一流だと思います

女性だけでいらっしゃっているお客さま、友人同士、夫婦、カップルなど、さまざまな層の方がいらっしゃっていて、一流でありながら、どこか温かいｲﾀﾘｱﾝという感じもしました

予約を取るのもすごく大変だと思いますが、行く価値のあるイタリアンです

本日投稿98個目

小川友佳的お勧め度

高野フルーツパーラーのモンブランです

モンブランクリームが濃厚で、栗の味が口いっぱいに広がります

モンブランクリームの下はアーモンド風味のタルトとなっていて、さくさくで、モンブランのまろやかさにアクセントを加えてくれます

マロンアイスとバニラアイスが添えられてすごく美味しい1品です

皆さんもぜひこの秋、高野フルーツパーラーで栗を堪能なさってください

そしていつも皆さん、コメントありがとうございますうれしいです

お返事綴ったので見ていただけたらと思います