二十四節気・七十二候
いよいよ
最後の季節...
ということは...
もうすぐ待ちに待った
春ですね
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季節がまた一つ進みます。
日本には二十四節気
七十二候(しちじゅうにこう)
という72の季節があります。
季節ごとの鳥や虫や植物
天候などの様子が
72の時候の名前になっています。
５日ごとの
自然の変化を知ることができ
繊細な季節の移り変わりを
感じることができます。
二十四節気 1月20日～2月3日頃
大寒 (だいかん）♡ 末候（まっこう）
第七十二候 1月30日～2月3日頃
雞始乳
(にわとりはじめてとやにつく)
鶏が卵を産みはじめる頃
いまは1年中鶏の卵はスーパーマーケットで
簡単に手に入るものでしたが
七十二候が編纂された江戸時代は
鶏は春から夏にかけてしか
卵を産まないものでした。
立春に近づき
卵を生み始める鶏が出てきます。
その様子を表現しています。
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【旬のメッセージ】
植物
金柑（きんかん）
金柑（きんかん）は
最も小さな蜜柑です
おせち料理や砂糖漬けなどに
活用されていますよね。
日本伝統の調理法
甘露煮
材料・調味料
・金柑 500グラム
・グラニュー糖 250グラム
・蜂蜜（お好みで）大さじ1
・お水 ひたひた
・うすくち醤油 小さじ1
・その他のお水 たっぷり
作り方
1.金柑はよく洗って
竹串の尖ってない方で
ヘタをとります。
2.白髪葱用のカッターで
縦に浅く切り込みを入れます。
皮を全て切り込まないようにね。
3.2の金柑をお鍋に入れて
その他のお水お水を入れます。
火にかけ沸騰してきたら中火で
3分ほど茹でてザルにあげます。
（農薬などを取り除くためです）
4.ざるにあげます。
5.ホーローなどのお鍋に金柑を入れて
水を入れて10分くらいアクをすくい
ながら中火で煮ます。
半量のグラニュー糖を入れて
落とし蓋（またはクッキングシート）
をして5分煮たら残りのグラニュー糖を
加えてさらに5分煮ます。
6.水分が煮詰まりとろみがついてきたら
うすくち醤油を小さじ1いれて全体を
混ぜて火を止めます。
7.粗熱が取れたらホーローや保存容器
に入れて保存してください。
※冷蔵庫なら二週間くらい持ちますよ
花言葉
思い出
感謝
柊（ひいらぎ）
魔よけのお花
葉っぱにトゲがあるのが特徴です。
節分に飾られる柊鰯は
平安時代から続く習慣です。
節分は季節の変わり目で
”鬼が現れやすい日”
とされていました。
鬼は、鰯の臭いと柊のトゲをが苦手です。
柊鰯を飾って追い払っていたんですよ。
風水では
鬼門の方角や、縁起物として
玄関脇に植えるのがよいとされています。
花言葉
用心深さ
先見の明
保護
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海のもの
目光（めひかり）
青色の大きな目が特徴の深海魚です。
正式な名称は「アオメエソ」です。
白身魚特有のクセのない
淡白な味です。
お刺身・塩焼き・煮つけ
天ぷら・唐揚げ・南蛮漬け
などなど...。
作るのも食べるのも楽しめる
魅力いっぱいの深海魚です。
試してみてね！！
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行事
節分（せつぶん）
立春の前日に豆をまいて
厄払いをします。
2024年の節分は
2月3日（土）です
邪気を払い
無病息災を願う行事です。
節分という言葉には
”季節を分ける”
という意味があります。
本来は季節の始まり日である
二十四節気の
”立春・立夏・立秋・立冬の前日”
のすべてを指すものです。
柊鰯（ひいらぎいわし）
鬼は鰯の焼いた時の煙が
大の苦手
門口や玄関に小枝を指せば
”最強の鬼よけになり
鬼は絶対に近寄らない”
といわれています。
今や節分の定番ともいえる
”恵方巻き”
その発祥は大阪です。
節分に恵方を向き
願い事をしながら太巻きを
黙々と最後まで食べる！！
太巻きは
”鬼が忘れていった金棒”
という見立てです。
食べる＝鬼退治
という意味合いなんだそうです。
2024年の恵方巻きの向きは「東北東」
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あなたの願いが叶いますように
それでは
ゆかの運氣予報です
～2024年1月開運日～
1月あなたのお守り色
一白水星：ルビーレッド
鮮やかな紫みの赤
二黒土星：スノーホワイト
雪のように
少し青みを感じる白
三碧木星：ココアブラウン
ココアのような茶色
四緑木星：ターコイズブルー
明るい緑みの青
五黄土星：ライムグリーン
ライムのような緑色
六白金星：ジョンブリアン
フランス語で
「輝く黄色」
七赤金星：パールグレー
真珠のような
輝きのグレー
八白土星：オランジュ
鮮やかなオレンジ
九紫火星：エクルベージュ
フランス語の生成り
九星一覧表
一白水星
S11,20,29,38,47,56, H2,11年
二黒土星
S10,19,28,37,46,55,H元,10年
三碧木星
S9,18,27,36,45,54,63,H9,18年
四緑木星
S8,17,26,35,44,53,62,H8,17年
五黄土星
S7,16,25,34,43,52,61,H7,16年
六白金星
S6,15,24,33,42,51,60,H6,15年
七赤金星
S5,14,23,32,41,50,59,H5,14年
八白土星
S4,13,22,31,40,49,58,H4,13年
九紫火星
S3,12,21,30,39,48,57,H3,12年
※各年の節分以前（1月1日～2月3日）に
生まれた人は、前年生まれとみなします。
あなたの今日が
素敵な一日でありますように
ではまたね👋🏻 花田ゆか 