幼少の頃から白身は苦手の
『卵かけ御飯』
箸でよく混ぜても残る
あの白身感・・・
ゆで卵ならあんなに
好きな白身の部分
ある時「サライ」という雑誌に
載っていた卵かけ御飯の特集
黄身と白身を分ける
白身だけをよく泡立てる
醤油・だし汁で好みの味付け
ご飯に入れフワッとした感じに混ぜます
黄身を上に乗せ少し割って
醤油を垂らす
幼少期にこの技を知っておけばと
いつも思います！
箸での限界・・・
泡立て器『eggbeater』だったんだ！
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『お気に入りの色々』
・・・読んでいただき・・・
ありがとうございました
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