今日のサロンランチ弁当
新米の季節になりました🌾
ということで今日のお弁当は
白米を下にギュウギュウに敷き詰めてます
おかずを食べ進めると
下から白米が出てくる幸せ♡
今日のメインは
蒸した鶏むね肉に、旨みたっぷりの醤油麹をたっぷり。
＜ランチ弁当＞
◾︎蒸し鶏むね肉・醤油麹添え
◾︎大根×きのこの煮物
◾︎トレビスラペ
◾︎にんじんラペ
◾︎きゅうり×パプリカのレモン浅漬け
◾︎白米
◾︎大根のお味噌汁
◾︎キウイフルーツ×イチジクヨーグルト
ゆず酵素添え
そして最近、大根が安かったので
丸ごと2本買い！
煮物にも、お味噌汁にも。
しばらく大根生活になりそうですw
でも実は大根
これからの季節に取り入れたい食材のひとつ。
秋は乾燥によって
喉や鼻、肌などにも不調が出やすい季節。
中医学では秋は「肺」と関わりが深く、
大根は肺をいたわりながら、乾燥する季節の身体を整える食材として取り入れられています🌿
旬のものって
ちゃんとその季節の身体に合っている。
「身体にいいものを食べなきゃ！」と
難しく考えなくても、
安くなってる！旬だ！食べよう！
くらいでも十分😁
季節のものを美味しくいただきながら
身体も少しずつ冬支度 