札幌の今日の空に浮かんだレンズ雲、上空の風が強いと発生するらしいのですが。
まるでUFOのような不思議な光景。
地球に視察にきたのでしょうか・・・
さて、話は変わり小豆と麹で発酵あんこを作ってみました。 ググるとレシピが出てきます。
お砂糖不要で優しい甘さがとっても美味しい！
中医学では『恐れ』や『驚』は腎を傷つけます。
小豆は腎のお薬とも言われポリフェノール、サポニン、カリウム、ビタミンB群が豊富で美肌、腸、冷え性にも効果あり、これに麹パワーがプラスされると最強ですね！！
くず湯に加えてみました～。 
発酵食品で免疫上げて参りましょう～。