隊長ー、今日の予定はどこでありますか？
「････元気だな････では、ここに行ってきてくれ････俺はもう少し寝る････(汗)」
いくら長兄さまのおごりだからってさー････やかんマッコリを
あんなにおかわりするとか、ばかなの？しぬの？(汗)
関西旅行の２日目、よーく晴れてて気持ちのいい朝をむかえましたです。
けど、Ｓのやつはこの通りでしてー････いろんな意味でどんよりしてました(汗)
しかたがないので、
水攻めお風呂ですっきりしてもらいました(謎)
奇跡的なほどに元気になったので、最初のお店へとー。
前日の飲み会で末弟さまがおすすめされていた、ラーメン人生 JETというお店です。
メニューはいくつかあったのですけど、どれがおすすめだったのか忘れちゃったので････
なんとなーく興味がわいた、これにしてみました。
そのスープは、
けっこう煮干しが効いていましたけど、エグさはごく軽めだったので、とてものみやすかったです。
というより、そのほんの少しの苦味が、かえってスープを引き締めてくれていたようにおもいました。
お出汁や香味油、なにより塩だれが柔らかかったですしね、これはいいアクセントだったかとー。
そして麺はー
加水率がかなーり高めで、表面の張り具合はもちろんのこと、
芯の強さもすごくて、もぐもぐ噛むのに夢中になるほどでした♪
けど、それゆえにスープの絡みは今ひとつかな？ともおもってしまいました。
たべながらスープをのめば解決なのですけどね、やっぱりここは、代表メニューの
鶏煮込みそばにしたほうがよかったかな？とー････ぜったいリベンジしなきゃです！
ちなみに、
この幅広チャーシューもなかなかおいしかったです。
ボクの中では低温チャーシューを高く評価しちゃいがち
ですけど、やっぱりスタンダードなものもいいですよねー。
というわけで、次に期待をふくらませながら次のお店へむかったの
ですけど････ボクは、入るのを躊躇せずにはいられませんでした。
まさか、
こんなビルにあるとはおもわなかったのでっ(汗)
ね、住所まちがってない？こんなところにラーメン屋さんがあるはずないよう(汗)
「(ビルの)名前も合ってるんだぞ？ここで間違いないはずだがな。
････そんなに離れてないで、こっちに来なさい(汗)」
そう言われながら入ってみたのですけどね、
ボクにはあまりに場違いなエントランスでしたので、おもわず逃げ出しそ(以下略)
けど････
お店の前に着いちゃえば、もうこっちのものです(笑)
それにしても、世界一暇なーというお店の名前のわりには、待ち客さんでいっぱいでした。
でも、お会計の時にいただいた名刺には、
こう書かれていましたので、看板にはいつわりなしですねー(笑)
それはさておきメニューは、
店員さんに、「こちらが当店のスタンダードなものですよ」と教えていただいた、これにしてみました。
この写真だけだと、なんて少ないのかしら？とおもわれるかもですけど････
この通り、とっても背が高い器だったので、そう見えちゃうのでした。
届いた瞬間、なぜか弥生土器が頭にうかんできましたねー(謎)
そのスープはですね、
これが意外にも、すっごく甘いものでした！
甘いお醤油になれてるボクでも、びっくりするくらいの甘さでしたよー。
けど、その甘さは醤油だれだけではなく、鶏がらや魚介からの
ものもあったので、後までしつこく残ることはなかったです。
それに、黒胡椒を中心としたスパイスや、貝割れのすっきり辛味も
効いていましたしね、インパクトの割にはのみやすくもあったかとー。
ただ、連続してのむと、ちょっとのどに残るかな？
でもですね、その強めな甘さはー
この麺の良さを、とことんたのしむのにぴったりだったのです！
ごらんの通り、これは配合高めの全粒粉麺です。
そして、これもまた意外なことに、加水率も高めだったのです。
全粒粉麺といったら、芯の粘りをたのしむ作りのものが多い
ですけど、これは芯も表面も、ぱっつぱつで弾力ゆたかでした。
けど高加水の割には、かん水の臭いがしなかったですねー。
なので、小麦の香りをそのままたのしむことができたのです！
想像してください････甘辛いお醤油と、噛むごとに広がる小麦の素朴な香り、そして
黒胡椒などの洋食的エッセンスとのコラボ････合わないはずがございません！(力説)
････というわけで、「そんなに飲むな(汗)」というＳの
制止をふりきって、麺もスープもほぼ完食でした(笑)
表面を覆ってた、バラとロース(かな？)のチャーシューもおいしかったのですけどねー
麺がたりないくらいにおもってたボクとしては、いらな(以下略)
お店を出てから、お好み焼き屋さんでお昼をたべてた長兄さまと合流
するとー････ひさしぶりに、長女さまにもお会いすることができました♪
そこで長兄さまが、
「四兄君も梅田に向かってるらしいんやわ････けどな、俺は長女さんと難波に用事あんねん。
でな、後ですぐに合流できるよう、３人も難波で時間つぶしてて欲しいんやけど････ええか？」
とー。
いいよー！四兄さまとラーメンたべるからー！(笑)
「まだ食うんかい(笑)」と長兄さまにつっこまれながら、電車に
のって難波へ行ってー････無事に四兄さまとも合流できました♪
でもすぐには、おいしくラーメンをいただける状態ではなかった
のでー････すいてるお店に入って、３人でお話しましたです。
ひさしぶりの四兄さまとのお話、あいかわらず濃厚でしたねー。
ボクがＢＬ好きなのに対して、四兄さまはというと････
ストイックなまでに萌えを追求されてるお方ですので、会話のかみ合わなさがおもしろくてっ(笑)
どちらも専門外な、Ｓの元気バロメーターが下がってきていたようなのでー
こちらで復活の儀式を行うことにしましたです(謎)
興味のあるお店がほかにもいっぱいでしたけどね、ここにしてよかったです。
だってですね、このつけ麺を注文したあと四兄さまが、「ここにビールあったら
幸せやな(笑)」とおっしゃったので、とりあえず生３つーとおねがいしたところ････
この豚骨の濃厚さを魚粉が持ち上げてくれていたつけ汁、そして、
かん水のにおいが強めではあったけれど、それがまた
後を引く麺と、ビールとの相性がよかったのですからっ♪
なので、せっかく並から大まで
同料金だったことですし、ボクも四兄さまと同じく中にして、ゆっくりとたべればよかったです(笑)
そうなると、ここで終わるわけにはいけません(謎)
この、追加トッピングのメンマをはじめ、のりを残ったつけ汁にひたしてみたりしながら
ビールをいただきつつ、店員さんが近寄らなくなっちゃうほど居すわってしまいました。
それにしても、たのしかったですねー････次はぜったい、ちょこっとメニューもいただきたいです！
とくに、ハムカツとビールなんてもうー････何でしたら、つけ麺はお願いしなくてもい(以下略)
それから、用事をすまされた長兄さまに、「どこか行きたい店ある？」と聞かれたのでー
せっかく関西まできたことですし、日本酒がおいしいお店につれてっていただきました。
友人Ｒ－！王祿(おうろく)があったよ！教えてくれてありがとう♪おいしかったです！
というわけで、２日目もたくさんたべて、いっぱいたのしみました！
それにしても、ふしぎなものですよねー････ふだんはラーメン１杯で
おなかいっぱいになるのに、旅行の時にはたくさんたべれるなんてっ。
そうＳに言ったら、「今日は３杯しか食ってないぞ？朝昼晩、いつも通りだ」とー。
････じゃあ、長兄さまにおごってもらってた、あの大盛り焼きそばは････おやつなの？(汗)
ラーメン人生 JET
大阪市福島区福島7-12-2
世界一暇なラーメン屋
大阪市北区中之島3-3-23 中之島ダイビル 2F
つけ麺専門店 三田製麺所 なんば店
大阪市中央区千日前2-11-3 (２階にテーブル席あり)
