先週の土曜のお昼は、結局Ｓのマンションで過ごしていました。
だって、
Ｓのやつ、二日酔いのあまりにやさぐれていましたのでー(汗)
というわけで、お昼はお茶のお粥をつくってすませましたです。
そして夕方、元気になってきたＳがー
「明日は(選挙の)投票日だな。
明日くらいは出掛けたいしな････今日のうちに投票しよう。
まだ明るいし、歩いて行こうか？」
と言ってきました。
じゃあ、夜ごはんは友人Ｍａのところにする？
「いや、まだ濃厚系はきつい(汗)
バガボンド････いや････とりあえず行こうか。」
と、とくに決めずに事前投票に出かけることにしました。
市役所を出てから、友人Ｍａにあいさつしよう！と寄ろうとしたら、
ちょうどお客さんが入るところでしたので、そのまま天文館へとー。
ね、おなかすいたよう。
「俺も空いてはいるのだが、これといった案が出てこないんだよ････蓮に任せていいか？」
と言うので、二日酔い明けのＳのために、
この看板の下にある階段をおりて、すぐ左手にあるー
こちらをチョイスしてみました。
勤務先からは近いけど、オープンから今までお邪魔してなかったリラクラーメンでございます。
本店にも行こう行こうとしてたら休業されちゃいましたので、本当にひさしぶりでしたねー。
Ｓの体調を考えて、とりしおにする？と聞いてみたら
ボクが気になるほうでいいと言ってくれたので、ひさしぶりにこれで♪
さっそくスープからいただいてみると････あれ？前よりもっと、動物系が強くなった？
とろんとした粘度を感じるほどの濃さでしたけど、豚骨特有のにおいはごくごく少なめ。
おかげで節と煮干しの香味と塩気が、よりいっそう引き立っていると感じましたです。
以前、久留米の輪喰 でいただいた時に、全体の印象としては、あまり変わらないかな？と
おもっていたのですけどね、動物系が強い分こちらのほうが、よりラーメンらしかったかとー。
といっても、おなじ魚介豚骨醤油でも、バガボンドとは一線を画すものだったとおもいます。
どのあたりが？といいますと、和食テイストも感じるスープはもちろんですけど、
この、細くても芯には粘りとコシをもった、お蕎麦にちかい香りがする全粒粉麺、
そして、やさしいスープに野生感を与えてくれる、半レアの厚切り
ローストポークなど、それぞれに強い個性が感じられるところです。
よくある魚介豚骨醤油が、一体感を重んじた作りになっている
のに対して、これは素材同士の掛け合わせをたのしめる作り。
それぞれの個性を重んじたものだとおもうのです。
というと、なんだかこちらの方がすごいように感じられるかもです
けど、個性的である分、好みもはっきりわかれるでしょうしねー。
実際、チャーシューの生肉感が苦手ーと言ってた子が友達の
中にいましたし････でも、そこもこれの醍醐味かもですけどね！
とー、長々ぐだっとした考察を書いちゃいましたけど、要は、
おいしかったですよ！というのが伝わればーとおもいます(笑)
Ｓも気に入ってたみたいで、なんだかにこにこしてました。
元気になってくれて、うれしかったです。
うれしかったですけど････翌日から、たいへんなことになりましたです(滝汗)
リラクラーメン
鹿児島市東千石町15-14 ミノダビル地下