氷砂糖は底に少しかけらが残っている感じです。
問題はこれが１００均のビンの所為か密封性があまり高くない為、シェークすると零れます。
仕方ないので今日はふたを開けてフォークでかき混ぜてみました。
ゆずの苦さと砂糖の甘さとで微妙に美味いです。
ただ市販品と違い、とろみが無い。
発酵が足りないと言う事かな？
余談ですが、もやしもん 七巻は発酵の話ばかりでした。
ゆず茶もオリゼーたちが発酵するのだろうかと言う事を二姫と話しました。
糖を食べるのはセレビシエ だから、セレビシエじゃねぇのと言われたけれど、
セレビシエって糖を食ってアルコールを出すんじゃないのかえ？
ゆず茶はアルコール分ないっすよ。
ま、もう少し待ってみます。