今回の震災では、三陸の漁業が、水産加工業が大きな被害を受けました。ぷりぷりのおいしい牡蠣は、牡蠣だなごと被害を受け、三陸ならではのホヤも同じ。
そして、仙台といえば・・・(え?牛タンじゃなくて、海の話題ですから・・・)そうです、ササカマです。水産加工品の工場も大きな被害を受けました。佐々直さんの工場も、閖上(ゆりあげ)という地域にあり、津波の被害を受けました。
それでも、かまぼこづくりにかける情熱によって、移転先での製造ラインが試運転までこぎつけたそうです。すごいことです!
佐々直さんのツイッター ⇒ http://twitter.com/#!/NAOSASA
【笹かまぼこ復活祭】
4月24日名取エアリ駐車場内で閖上復活と題しまして、笹かまぼこの復活祭を行います。当日は、生のすり身を竹串につけて、炭火で焼いて食べるといったこともしますので、無性に蒲鉾が食べたい方は、お越しくださいませ!!
24日、私は出張で仙台を不在にしているのですが、このササカマが品薄の状態で、生のすり身を竹串につけて炭火で焼くなんて、ステキな祭には参加したほうがいいですよー。
佐々直さん ⇒ http://www.sasanao.co.jp/index.php
本当に、一歩一歩、宮城が、東北が、東日本が、元気になりつつあります!


