引き続き、「しん」さんの和食をご紹介します。
これ、なんだかわかりますか？めかぶです。きざんだめかぶしか見たことがなかったみなさんは、とてもびっくりされるそうです。とても、あざやかな緑色。めかぶの栄養をとじこめたまま、さっと網焼きをしています。
どうですか？きれいでしょ。
志津川産タコの旨煮。
〆には、塩むすびにしました。「竹鶏物語のたまごを使ったたまごかけごはん」「味噌焼きおにぎり」「しろごはん」と悩みましたが、結果、塩むすびにしました。手前の小女子も、親方お手製の佃煮。やわらかくて、おいしかったです。
白いごはんのおにぎりは、うれしいです。
「しん」さんに葉和食のあったかさがあります～。
店名：真・海・菜・食 しん
住所：仙台市青葉区葉山町5-16