体・心・食から自分を整えるサロンまいゆーるです。
いつもブログを見て頂きありがとうございます。
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昨日はおからで作る味噌講座 でした。
エシカルに取り組んでいる
飲食業の方にご参加頂きました。
とっても手つきが美しくて
日頃の仕事の丁寧さを垣間見るようでした。
美味しいお味噌ができあがりそう!
お味噌汁とおから餅の試食もしていただき、
「とっても優しい味ですね」
と、良い意味で喜んで頂けホッとしました。
私もお味噌作りをしたかったので昨夜作りました。
材料さえあれば作りたいと思ったら
すぐ作れるのがおから味噌の良いところ。
いただきもや
いつもお世話になっているお豆腐屋さんの
豆乳とおからなど
メモすることでありがたい氣持ちを
改めて感じることができました。
容器は発酵をうながし、自然に還るプラスチックのエンバランス。
美味しいお味噌になりそうです♡
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