体・心・食から自分を整える術を身につけるサロンまいゆーるです。
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サバ缶活用。
体が脂質を欲していたので
サバ缶と野菜の蒸し煮。
これにお湯とお味噌を足してお味噌汁。
お味噌汁にトマトが合うとTwitterで見たので京愛娘(きょうあいか)という京都ブランドのトマトを入れてみました。
洋風にしたい場合は
ホールトマト缶を入れて
塩または味噌で味を調整。
仕上げにオリーブオイルとブラックペッパー、パセリなど緑を。
汁物にせず、弱火で蒸し煮にすることで野菜の旨味を引き出し、冷蔵庫保存もアレンジもしやすい。
夏場の食べ物が傷みやすい時期は特にオススメ。
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