体・心・食から自分を整える術を身につけるサロンまいゆーるです。
いつもブログを見て頂きありがとうございます。
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今日は大根の漬物２種。
漬物のために大根を切るのが億劫なので、
大根料理を作るついでに作っています。
甘い柚子大根も美味しいですが
甘くないのも美味しいです。
甘酢漬けは、ローゼルや赤紫蘇を入れてピンクにすると可愛いです。
オンラインのベジタコライスレッスンでも
こちらの甘酢漬けを使っています。
ベジタコライスやカレーのトッピングにしたり
キンパの具材にしたり。
細かく刻んで
酢飯に混ぜたり
タルタルソースに入れるとピンクが映えます♡
柚子の種は、洗って干した後
日本酒に浸ければとろみのあるローションに。
手の乾燥が氣になる時にすぐに使えて便利。
あるものをうまく活かして
無理なく心地好く過ごしたいですね♪
自然塩だとより甘みや旨味が引き立ちます。
柚子の酸味や風味が、塩分少なめでも満足させてくれます。
砂糖１：酢３の割合が好きです。
ローゼルが酢に反応して可愛いピンクになりますよ♪
ぜひお試しあれ♪
自分の体に合う食べ物を知る方法が書かれています。
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