体・心・食から自分を整える術を身につけるサロンまいゆーるです。
いつもブログを見て頂きありがとうございます。
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今回は酒粕トリュフレシピ♪
なるべく洗い物を減らしたいので、鍋一つで作りました。
メーカーによって
酒粕の滑らかさがちがうので、
粗めの酒粕を使う場合は、
ミキサーや裏ごしをする方が
良いかもしれません。
私はこちらを使いました。
かなり柔らかくてなめらかなので
ペースト状にするのにオススメです！
早くペースト状になるので
ノーストレスで時短になります。
ココナッツオイルはココウェルさんの
無臭タイプのものを使っています。
ココナッツファインよりも
ココアパウダーや抹茶などで仕上げた方が
酒粕に合っているように思います。
ドライフルーツでも良いですがラム酒やブランデーにレーズンを漬けたものを入れるのも美味です♪
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