体・心・食を整え健やかに生きるサロンまいゆーるです。
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こちらのレッスンの海外の方へのオンラインレッスンをしました。
鶏肉またはソイミート＋おからで
◎照り焼きハンバーグ
◎ナゲット
◎おから団子スープ
◎おからミートボール
を作ります。
短時間に沢山の品目を作るのではなく、
同じ材料で味付けを変えて４品作る、
ななめ上いってる感 笑
海外ではおからがお肉より高い！
健康志向の方や、日本の料理が好きな方で、豆乳を手作りしている方が、おからも活用したいという理由でレッスンを受けて下さいます。
今回は、グルテンフリー&ビーガン仕様でソイミートを使いました。
初めて使いましたが、意外に美味しい！
冷えたミンチ肉の脂分が苦手な方は、むしろこちらが食べやすいように思います。
日本のハンバーグレシピを見ると、
「ふんわり」「しっとり」「やわらかい」
が好まれるため、パン粉や卵、マヨネーズなど
つなぎになるものを入れますが、
海外は噛みごたえがある方が好まれるので、海外の方の口に合うのか心配しましたが、死ぬほど美味しいとレビューを頂きました♪
↑
The teriyaki burgers are to die for!
(てりやきバーガー、死ぬほど美味しい！)
死ぬほど〜は、to die for
という表現なのも勉強になりました。
何か死ぬほどハッピーな体験をして英語で言ってみたいと思います♡
おから活用レシピのレッスンはこちら♪
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