体・心・食を整え健やかに生きるサロンまいゆーるです。
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モリンガのオイルクッキー。
家族のリクエストで久々に作ったら形がいびつに。
「この干し草みたいな風味が美味しいの」
と全然褒め言葉に聞こえない感想を言われて内心複雑！笑
宮古島産のは味が濃いのか、モリンガは抹茶のような風味と言われているけど、抹茶の風味は感じないです。
どちらかと言うとやっぱり干し草ですが、何故かまた食べたくなる味。ちょっと塩を効かせているのが私好み。
90種類の栄養素、300種類の効能があるくらい栄誉たっぷりなので、体が欲するのかもしれないですね。
モリンガは葉はもちろん、種からはオイル、根は高麗人参の３倍の栄養価など、捨てる所が全く無い植物。CO2の吸収量も多く、こんなすごい植物があることに驚き。
宮古島に行くと必ず飲む、モリンガスムージー。
氷なしで、冷凍の島フルーツとフレッシュモリンガをスムージーにしたもの。
コロナ禍で暫く宮古島には行けていないですが、島に行くと必ずモリンガ農家さんの所に行きます。
モリンガ以外にも色んなハーブや野菜、今は食用ではなく観賞用のヤギを飼っているそうです。
モリンガ愛が溢れすぎた農家さんなので、うっかりしていると畑めぐりに時間が過ぎてゆき、海に行く時間が足りなくなるくらい。
友達を連れて行ったことがありますが、あまりにも畑にいる時間が長くて、次回からは畑には行かなくなりました笑
確かにこんなに綺麗な海があるので見たいし泳ぎたいですよね！
畑めぐりに連れて行くくらい島が大好きで島の環境に負担のない形で島おこしをしたい農家さんの思いが原動力となり、どんどんカタチになっています。
有り難いことに、宮古島産のモリンガをよもぎ蒸しに活用して下さるサロンさんもいて、宮古島とサロンさんやお客様との橋渡しが出来て嬉しいです。
宮古島にはいつ行けるか分からないですが、島の恵みを食べものや飲み物など色々な形で有り難く頂きたいと思います。
30日に行われるこちらのワークショップではハーブ7種をご自宅に送ります。
モリンガも入っていますよ♪
出張セラピスト講座（ボディケア・OSHO禅タロット）及び出張セッションも受付中です。
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宮古島産ハーブ&MOONPEACH
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