カフェメニュー考案中これまではボディケアのお客様の施術後に手作りスイーツをお出ししてい...

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カフェメニュー考案中 これまではボディケアのお客様の施術後に手作りスイーツをお出ししていたので、甘さ控え目が丁度良かったですが、これからはもっとしっかりした甘さを求めるお客様に提供するので、どうやって甘みを増すか色々迷い中。 『おからグラノーラや宮古島ハーブを知って欲しい』 そう思ってはいましたが、こういう形で叶えていくとは自分でも不思議な展開。 カフェ経営や食についてなど学校などで学ぶ方も多いので、私がメニュー考案して良いものだろうかという戸惑いが正直ない訳ではないです。 でも、このチャンスは本当にラッキーなことなので、日本の食文化に根ざしたものを提供してボディケアだけでなく食を通して人の身体を整えていきたいです。 #カフェメニュー考案中 #京都武家屋敷#京都コンシェルジュサロン#着物カフェ#まいゆーる#日本の食文化#麹#発酵#酒粕#おから#施術も料理も楽しい

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