京都松尾の琉球ハーブを使った氣功整体・アロマ・エステ・カウンセリングの整体院ゆいまーるです。
今日は『安心&美味しい手作り調味料講座』でした♪
みりんも料理酒も豆板醤も米麹から作れます
シンプルな材料で甘味、旨味、酸味などが生まれるので、麹菌の働きって本当にすごいですよね
今回もみんなで麹を混ぜてから作りました
料理酒作っている所です
ちなみに料理酒にはお水がいるのですが、お客様にお願いして松尾大社さんの御神水を持ってきてもらいました✨
こちらは豆板醤の空豆を手でほぐしている所です
豆板醤に使うお塩は満月の日に海水を汲み上げて作った宮古島の『八福の塩』です✨
普段空豆を使うことがないのですが、空豆ってさやが大きいのに豆が少ない
さや10本で豆100g弱くらいです
冷凍のものより手間とコストがかかり、心が折れかけましたが、きっと美味しい豆板醤が出来るはず
豆板醤を作った後、手に付いた豆板醤がもったいなかったので、もち米でおむすびを作って食べました
美味しい～
出来上がり
豆板醤は台湾土産の香辛料を入れて再度詰め直しします
その後みなさんとスイーツタイム
チョコ&ラムレーズン&クルミパウンド♪
オイル控え目に作ってみました♪
ラムレーズン入り生チョコ♪
チョコとラムレーズンと豆腐で出来るんですよ～✨
下はクルミ入りメープルバナナマフィン。
これは卵や乳製品不使用です。
お茶のお稽古に行っているので、お懐紙と黒文字(和菓子を食べる楊枝)を使い、お菓子の頂き方をお伝えしました
沢山の方に来てもらえたらいいなと思いきや、一人当たり瓶３つなど中々準備が大変だったので、今回私にちょうど良い人数だったような氣がします
『簡単に出来て嬉しい』
『無心になって作ったのが氣持ち良かった』
『手作りお菓子美味しかった』
など嬉しい感想を頂きました
今日は３・１１。
東日本大震災の日。
亡くなった方への祈りと共に今ある命を大切にしたいと思います。
一緒に楽しい時間を過ごして下さりありがとうございました
これからも命を大切に出来るような健康のワークショップをしていきたいと思います🎵
３月21日は
『はなさんと作る宮古島のアロエベラ入り発酵ジンジャーシロップ講座』
宮古島無農薬ハーブ&JWT
↓↓↓
ご注文はこちら♪
氣功整体・琉球アロマ・月桃エステゆいまーる
メニュー(ボディ)/(カウンセリング)
アクセス
出張カウンセリング承っております。
↓↓↓
『施術・カウンセリングのご予約はこちら』
きららかフラワーアレンジメント教室♪
彩々花☆きららか☆
日時 ３月17日(金)午後７時
きららかフラワーアレンジメントレッスン
タロット講座・美容講座も随時行います。
氣功整体・琉球アロマ・月桃エステ ゆいまーる
【住所】 京都市右京区梅津尻溝町８番地タウンハイツ嵐山１Ｆ
阪急「松尾大社駅」より徒歩５分
京都市バス「松尾橋」すぐ
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彩々花☆きららか☆
日時 ３月17日(金)午後７時
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阪急「松尾大社駅」より徒歩５分
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今日は『安心&美味しい手作り調味料講座』でした♪
みりんも料理酒も豆板醤も米麹から作れます
シンプルな材料で甘味、旨味、酸味などが生まれるので、麹菌の働きって本当にすごいですよね
今回もみんなで麹を混ぜてから作りました
料理酒作っている所です
ちなみに料理酒にはお水がいるのですが、お客様にお願いして松尾大社さんの御神水を持ってきてもらいました✨
こちらは豆板醤の空豆を手でほぐしている所です
豆板醤に使うお塩は満月の日に海水を汲み上げて作った宮古島の『八福の塩』です✨
普段空豆を使うことがないのですが、空豆ってさやが大きいのに豆が少ない
さや10本で豆100g弱くらいです
冷凍のものより手間とコストがかかり、心が折れかけましたが、きっと美味しい豆板醤が出来るはず
豆板醤を作った後、手に付いた豆板醤がもったいなかったので、もち米でおむすびを作って食べました
美味しい～
出来上がり
豆板醤は台湾土産の香辛料を入れて再度詰め直しします
その後みなさんとスイーツタイム
チョコ&ラムレーズン&クルミパウンド♪
オイル控え目に作ってみました♪
ラムレーズン入り生チョコ♪
チョコとラムレーズンと豆腐で出来るんですよ～✨
下はクルミ入りメープルバナナマフィン。
これは卵や乳製品不使用です。
お茶のお稽古に行っているので、お懐紙と黒文字(和菓子を食べる楊枝)を使い、お菓子の頂き方をお伝えしました
沢山の方に来てもらえたらいいなと思いきや、一人当たり瓶３つなど中々準備が大変だったので、今回私にちょうど良い人数だったような氣がします
『簡単に出来て嬉しい』
『無心になって作ったのが氣持ち良かった』
『手作りお菓子美味しかった』
など嬉しい感想を頂きました
今日は３・１１。
東日本大震災の日。
亡くなった方への祈りと共に今ある命を大切にしたいと思います。
一緒に楽しい時間を過ごして下さりありがとうございました
これからも命を大切に出来るような健康のワークショップをしていきたいと思います🎵
３月21日は
『はなさんと作る宮古島のアロエベラ入り発酵ジンジャーシロップ講座』
宮古島無農薬ハーブ&JWT
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アクセス
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彩々花☆きららか☆
日時 ３月17日(金)午後７時
きららかフラワーアレンジメントレッスン
タロット講座・美容講座も随時行います。
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阪急「松尾大社駅」より徒歩５分
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