旅に出るとその土地ならではの食べ物に出会うことが出来ます。
今回初めて食べたのはこれ！！
何だか分かりますか？
実はドラゴンフルーツのつぼみなんです♪
お花は月下美人のように一晩だけ咲くんですよ♪
いかにも南国の果物って感じがしますよね～♪
私に宮古島の植物について色々教えて下さった川満さんの奥様が経営していらっしゃる『野菜カフェ』で、ドラゴンフルーツの果実＆つぼみの入ったサラダを頂きました♪
白いのに黒いごまみたいなのが付いてるのがドラゴンフルーツで白とピンクがあります♪
ちなみにピンクはこんなにピンクで服に付いたら落ちなさそうです☆
こちらのカフェでは毎日必要な分の野菜のみ畑から採ってきます。
だからとっても新鮮で且つ廃棄が出ないんです♪
川満さんは自然農法で野菜を育てています♪
畑を休ませると同時にみつばちに野菜の受粉をさせるためにひまわりを育てています♪
もちろん見て楽しむ意味もあるので、満開のひまわり畑は圧巻だそうです♪
今回はもう枯れかけでお目にかかれませんでしたが、いつか見てみたいです♪
川満農園のはちみつはとってもさっぱりしていてコーヒーにも合うんですよ♪
土地にも野菜にもみつばちにも優しい野菜の栽培方法をしているので、その野菜を食べられるというのは本当に有難いものです♪
自然の恵みと川満さんご夫妻の想いに感謝しながら有難く食事させて頂きました♪
ごちそうさまでした♪
『野菜カフェ』 沖縄県宮古島市平良字西里６８７－４
（「宮古流通企画」の場所です。）