イラストはイメージです。
こんにちは、
ゆいまるです(‘◇’)ゞ
夏になると、
そうめんの登場回数、
増えませんか？
ゆでるだけでラクだし、
子どもも食べてくれるし、
暑い日にちょうどいい。
…でも、
3日続いたあたりで、
家族から出るんですよね。
「えっ、またそうめん？」
この記事では、
そうめんに飽きた夏の食卓を救う、
麺のマンネリ脱出アイデアを紹介します。
正直に言うと、
私も毎年「そうめん地獄」に陥ってます（笑）。
同じように困っている方に、
わが家で助かっている方法をシェアしますね。
イラストはイメージです。
そうめんに飽きるのは、あなたのせいじゃない
まず、
安心してください。
そうめんに飽きるのは、
料理をサボってるからじゃありません。
夏にそうめんが増えるのには、
ちゃんと理由があるんです。
・ゆで時間が短くて、台所に立つ時間が最小限で済む
・子どもがとりあえず食べてくれる
・暑い日でもつるっと入る
・洗い物が少ない
つまり、
夏の主婦にとって、
そうめんは合理的すぎる選択なんですよね。
でも、
だからこそ登場回数が増えて、
家族に飽きられる。
そして「またそうめん？」の一言に、
地味に傷つく（笑）。
わが家も毎年この流れです。
そうめん飽きた問題の解決策は「麺を変える」
いろいろ試してきて、
私がたどり着いた結論があります。
それは、
つゆやトッピングを変えるより、
麺そのものを変えたほうが早い、
ということ。
つゆのアレンジって、
結局そうめんはそうめんなんですよね。
「味は違うけど、これそうめんじゃん」
って気づかれちゃう（笑）。
でも麺が変わると、
同じくらいの手軽さなのに、
まったく別の料理になるんです。
わが家が最近ハマってるのが、
黄えんどう豆100%の麺「ZENBヌードル」。
小麦粉を使ってなくて、
もちっとした食感が新鮮なんです。
これがすごいのが、
ラーメン、
パスタ、
焼きそば、
そばと、
いろんな料理に化けてくれるところ。
麺のストックがこれ1つあれば、
夏の麺マンネリから抜け出せます。
1つの麺が3つの味に変わる、夏の麺アレンジ
① 冷やしラーメン風
ゆでた麺を冷水でしめて、
鶏がらスープを冷やしてかけるだけ。
きゅうり、
トマト、
ゆで卵をのせれば、
立派な冷やしラーメンに。
もちもちの麺が、
そうめんとは全然違う満足感なんです。
「今日はそうめんじゃないよ」
って出すと、
子どものテンションが上がります（笑）。
② 冷製パスタ風
ゆでた麺に、
オリーブオイル、
トマト、
ツナ、
塩こしょうを和えるだけ。
麺を冷やしておけば、
火を使うのはゆでるときだけ。
暑い日でもさっぱり食べられて、
「今日はイタリアンだね」なんて言われると、
ちょっと得した気分になります。
③ レンジで温かいラーメン風
耐熱容器に麺と、
冷凍野菜や豆腐、
鶏ささみを入れて、
麺が浸るくらいの水を注ぐ。
ラップして600Wで9分チンするだけ。
火も使わないし、
洗い物も減るので、
疲れた日には本当にありがたい。
ゆで汁に旨味が出てるので、
そのままスープベースになります。
冷たいものばかりの夏に、
温かい一杯があると、
ほっとするんですよね。
イラストはイメージです。
実際に「そうめん脱出」してみた日の話
先週のことなんですけど。
パパは長い会議で帰宅が遅め、
長女はプール上がりでお腹ペコペコ。
私はもうくたくたで、
台所に立ちたくない…という最悪のコンディション（笑）。
いつもなら、
ここで「はい、そうめん」となるところ。
でもこの日は、
冷凍野菜を入れたコンソメスープに、
レンジでチンした麺を合わせて、
簡単ラーメン風にしました。
正直に言うと、
市販のラーメンみたいなこってり感はありません。
でも、
もちもちの麺に豆の甘みがじんわり染みてて、
新鮮なおいしさで。
家族みんな「これいいね！」って言ってくれました(^^♪
「またそうめん？」を言われずに済んだ日、
地味にうれしいです（笑）。
ただ、
これも正直に言っておきますね。
初めて食べると、
「豆の香りがちょっと気になる」と感じる方もいるかもしれません。
うちも最初は、
子どもが少し不思議そうな顔をしてました。
なので、
いきなり大量に出すより、
味が濃いめのスープやソースに入れて、
少しずつ試すのがおすすめです。
慣れると、
この豆の風味がクセになりますよ。
まとめ
そうめんに飽きた夏の麺、
抜け出し方はこの3つです。
・つゆを変えるより、麺そのものを変えたほうが早い
・1種類の麺でラーメン風・パスタ風・温かい麺と3通りに化ける
・レンジで完結する麺なら、暑い日も火を使わずに済む
そうめんが悪いわけじゃないんです。
ただ、
たまに違う麺があるだけで、
食卓の空気がちょっと変わる。
完璧な献立じゃなくていい。
今日をなんとか回せたら花丸です。
お腹がグーッと鳴るのは、
元気への合図。
今日もゆいまるシャキーン！で、
暑い夏の食卓を、
ゆるっと乗り切りましょう〜♪(＾▽＾)ノ
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よくある質問Q&A
Q1：レンジ調理のとき、水はどのくらい入れますか？
麺が浸るくらいの水を注げばOKです。
ゆで汁は捨てずに、
スープベースとして使うと、
旨味が出ておいしいですよ。
Q2：子どもが豆の香りを嫌がったら？
少量から慣らすのがベターです。
トマトソースや味噌スープなど、
味が濃いめの汁物に入れると、
食べやすくなりますよ。
Q3：そうめん以外に、夏の麺のバリエーションは？
うどん、
そば、
冷凍パスタなどもありますが、
1種類でいろんな料理に使える麺をストックしておくと、
献立を考える手間が減ってラクですよ。
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