ご訪問ありがとうございます。
愛弟子・ゆり子さんと、半田市にある「漂香茶館」という中国茶＆薬膳食のお店に出掛け、楽しい時間を過ごしてきました。
女性オーナーさんらしい、雰囲気の良いお店の佇まいで、店内のスキッとした「気」の良さも感じられて、居心地良く、美味しい薬膳ランチを頂きました。
私たちが頂いたのは四物湯スープのランチ。
当帰・川芎・地黄などの浄血・造血作用のある漢方生薬を鶏肉と一緒に煮込んで作られた物で、３種の点心、蒸し野菜、貝柱と鶏肉粥のセットで、体が温まる食事でした。
汗かきの私は、食べ進むにつれ汗が出る出る。
食事でひと汗かきましたよ。
名駅の笹島近くにあるビルでも、酵素ランチ・醗酵ランチを提供されている会社があり、畑から収穫した野菜を皮ごと一晩糠に漬けてから調理されているそうで、野菜の甘みが驚くほど増し、皮も柔らかくなって、初めてそちらで食べた人参の甘さにビックリしました。私は月に２回ほど頂いているのですが、その会社の社長さんがいつもおっしゃるのが、「食べて寒くなる料理はダメ。食べたら体が温まる食事、暑くなる食事が良い食事。」と。
発酵食にしても薬膳食にしても、本当にそうだなぁと思います。
毎月通っている薬膳料理教室でのお料理もやっぱり汗をかきます。(笑）
それなのに・・・それなのに・・・体に良い食事だけでやめておけばプラスになるのに、その後、夏になると長蛇の列を作る大人気のカキ氷を出す和菓子屋さん「大蔵餅」が近くにあったので、ここぞとばかりにハシゴ。体を温め、汗をかいて、その後冷やすという。
う～～ん、これが私の悪いところ
・・・と反省したフリをしつつ、でも、この綿菓子のようなドデカいカキ氷（これでも控え目バージョン！
）に大笑いし、色々お喋りできて楽しかったので良しです。
←コラ
ゆり子さん、楽しいひとときをありがとうございました～
