正月明けは

やっぱりこういうのが食べたい（笑）
今日の晩御飯は
たまねぎ、鶏肉、マカロニのグラタン
豚肉、ピーマンのチンジャオロース風
トマト
納豆
です
グラタンは、たまねぎを２つも入れました。
それによってかさ増しして、明日にも食べることができるようにできました
チンジャオロース風は味付けをオイスターソース、お酒、醤油、砂糖でしました。この調味料たちを使えば、適当にチンジャオロース風になります（笑）ただ、今日はとろみをつけようとして水溶き片栗粉を入れたのですが、水分が少なすぎてたくさんの片栗粉玉ができて終わってしまったorz
味つけ事態はうまくいったのですが。

おまけ

正月に別府にいった友だちからもらったメープルハチミツ

こんな風にレモンとともに入れて

お湯を入れて飲みました
健康的


わたしもどこか旅行に行きたいな

ちなみにねずみのとなりにいる黒い女の子はAmeba picoで親しんでたyuizunをモデルに作ったもの。

とても惜しかったので作ってしまった（笑）


↑yuizun ©Ameba pico

ちなみに服はシルバニアファミリーです
私が作ったんじゃありません（笑）

今日の料理

サムゲタン風スープ
ミネストローネ

もやし
トマト
納豆
めんたいこ

です

ひるなんですを参考に作ったサムゲタン風スープ

手羽先からダシがすごく出てておいしかったです
手羽先は１時間も煮込んだので、ほろほろになってて食べやすかったです
ただ、生姜はもうちょっとだけうすく切ったほうが、辛苦さが抜けておいしかったかもな～
米を入れてとろみを出すのがこのレシピのポイントだったと思うのですが、米がなかったのでスパゲティーを細かく折って入れてみました笑
結構とろとろやわらかになっててこれはこれでおいしかったです

それにしても、月曜日に作ったミネストローネが毎日食べたにもかかわらず今日まで残るとは・・・笑

スープが２品もあるなんておかしいですよね笑

また今日のばんごはんだな～

いつも同じネタでごめんなさい笑。大したことないお料理なのにね笑

今日のおかずは

ハッシュドビーフ
もやしのオイスターソース炒め
きゅうり、トマトのサラダ（きゅうりが千切りでとってもシンプル）
目玉焼き
納豆

です

ハッシュドビーフのアクと油は取った後には必ず氷を入れたボールにそれらを捨ててます。

そうしないと、排水溝が牛の油でどろどろになってたいへんだという母のアドバイスで

それにしても今日は全体的にちょっとしょっぱかったです

もやしなんて特に。しょっぱくなかったらオイスターソースってうまみがあっておいしいだろうにな～

今度気をつけたらきっともっとおいしくなるはず

オイスターソースもうちょっとで賞味期限が来ちゃうから早く使わないとな～

おまけ

ねずみをあったかくしてあげましょ～

今日のばんごはん

いつも晩御飯ブログでごめんなさい（笑）

今日のごはんは

たまごやき
大根、にんじん、鶏肉の筑前煮
もやし、ベーコンのケチャップ炒め
ブロッコリー
トマト
納豆
海賊むすび（セブンイレブンで母が買ってきた）

です

筑前煮は、書き留めてあったレシピを見ると前作ったときの反省点があったので、それにそって作ってみました

にんじん、だいこんは大き目に切って、炒める時点で火をしっかりとおしてと気をつけたらうまくできました

味付けは勘でつけたら、おいしくできました
　
和食の味付けにも慣れてきたのかな

たまご焼きは味付けがちょっとそっけないかんじだったけど（笑）

甘味がちょっと足りなかったんだと思います

もやしとベーコンのケチャップ炒めはナポリタンみたいでおいしかったです

それにしても海賊むすび、具がごちゃまぜになっちゃてて味がわけわかんなかったなｗｗｗ（笑）

おまけ

ねずみを巻いてみました

今日のばんごはん❤＾ω＾❤

鶏のパプリカパウダー焼き

にんじん、きゅうり、ツナのサラダ

もやしのナムル風いため

おふ、豆腐、わかめの味噌汁

トマト

納豆

です

鶏のパプリカパウダー炒めはおいしかったけど、パプリカが活かしきれず失敗だったな～

小麦粉とパプリカパウダーと塩こしょうをまぶして、鶏からでる油でアゲ焼きにしようとしたんだけど、この判断が失敗だった・・・

鶏が大きかったため、蒸し焼きすることになり表面がベチャベチャに一旦なって、結構パプリカが剥げてしまいました

今後は、焼いた後にパプリカパウダーをかけることにしました笑

きゅうり、にんじん、ツナのサラダは、きゅうりは塩でつけて水をしぼり、薄切りにしたにんじんは塩をかけて３分ほどレンジ（５００ｗ）にかけました

ちょうどいい塩加減にもなってたし、おいしかったです

そして、もやしのナムル風炒め❤にんにく（味がついてるやつ）と、塩とごま油で炒めただけでナムルっぽくおいしくなってました

もやしを食べるための味のバリエーションが増えました

おまけ

ねずみをクリスマスっぽくしてみました




Android携帯からの投稿