今日の晩ごはんは
グラタン
茄子の煮物
おくらのポン酢
なめこ、豆腐の味噌汁
トマト
納豆です

メニューが多いので、3時間以上時間がかかった

なのに、なんだか全部塩味が薄かった気がする(笑)メニューが多くても、味つくに集中し続ける、これ大事ですね
特に、茄子の煮物は醤油味が薄くなってしまった。すごくじっくり味つけしたのになー。
母いわく、茄子の煮物は醤油味を相当つけないと、塩分が効かないらしいです。
確かに今日の茄子の煮物は、なんだか甘味が前に出ちゃってたなー。
次回に、この失敗を生かしたいです

おまけ
お盆に親戚の食事会でごちそうになったコース
かわいーですよね
Android携帯からの投稿



スペアリブ
















笑