さっそく🎶
活用色々のレシピをご紹介致します
スーパーのお魚でもバッチリ調理！
ご飯のおかずにも、おつまみにも(灬ºωº灬)
香味野菜と一緒にドーゾ♡
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材料
・白身魚（骨の少ないもの） 1枚
・ネギ
・生姜
・三つ葉
・塩
・お酢
・醤油
・ごま油
・小麦粉
まずは魚の臭み取り。
色々方々があるとは思いますが（ご家庭の方法でやっていただいても結構です☆）
魚の両面に塩を振り、5～10分置きます
※その間にお湯を沸かして置きましょう(^^)
さらにその間に野菜の準備をしておきましょう！
・ネギは輪切りor千切りに
・生姜は細かく千切りに
・三つ葉は食べやすい幅に（10㎝程度）
しばらくすると魚に水滴が付いたようになり、臭みが出てきます☆
コレをキッチンペーパーでしっかり拭き取り
沸騰したお湯にさっとくぐらせます(^^)
↑もう少し火を通してもいいかもしれません。
さっと通したらそれを水で洗っちゃいます！
そして、キッチンペーパーでしっかり水気を、拭き取ります！
（めんどくさい一手間は
美味しさへの近道！！笑）
美味しさへの近道！！笑）もう一度軽く塩を振り、
小麦粉を両面にふります！
余分な小麦粉をはらったら、フライパンにごま油をひいて
焼いていきます！！！
この間に、つけダレ作っちゃいましょう
…と言っても簡単、醤油とお酢を1:1（お好みでドーゾ）で混ぜるだけ☆
魚はしっかりと両面焼いて下さい！
焼けたらお皿に取り出して置きます☆
その上に、先ほど用意した野菜をたっぷりのせます！
もっとたっぷりでもいいです！！
ごま油を熱します！（大さじ2程度）
ごま油に火が通ってさらさらになったら、盛り付けた野菜の上からゆっくりかけます！
じゅ～っと
美味しい音がするハズ♡
美味しい音がするハズ♡美味しい匂いもするハズ(＊´ Ａ｀＊)ノ♡
つけダレを添えたら完成です(^з^)-☆
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今回はたまたまいただいたお魚があったので使用しましたが
魚は他にも鯖やカジキなどでも美味しく出来ます☆
野菜は、是非ミョウガもプラスしてください！（うちは旦那が嫌いなので今回は入れてません(T ^ T)）
カイワレなども合いますよ！
是非お試しを～♡