ブラックベリームースの変化 ①

ブログをご覧頂きましてありがとうございます！
スイーツデコインストラクターのラ☆フランス&yui-emiです(*´▽｀*)
あやぺこ先生の『Pro作家コース5期』を受講中です🎶

ここ1週間、紫系のフルーツやらムースやらを製作していました。

まずはムースをカット！重ねてまたカット！

綺麗な断面が出来ました✨

じっくり1週間乾かしてる間にブラックベリーとブルーベリーを製作。

ラズベリーと同じく、2㎜程の小さい紫色の丸玉を30個程作り、少し大きめの丸玉にボンドで付けていきます。

ラズベリーの作り方はこちら

ブルーベリーは青紫色が中心ですが、赤を濃いめにした赤紫色もあるの、分かりますか🎶

一緒にデコレーションすると、単調な作品にならず、可愛いんです。

ムースが乾いたら、ついにデコレーション！

まずは生クリームからです。

生クリームが乾いたら、この作品で1番のポイントのラメソース✨

とろ～りとろけたラメソースが、私らしさです♡

光に当てるとキラキラ輝きます✨

今日はここまで🎶

ソースが乾いたら、粉砂糖を付けていきます。

ブラックベリームースの変化②のブログはこちら♡

最後までお読み頂きまして、本当にありがとうございました。