会社で金柑を頂きました。
結構大量に。
色々食べ方を検索して
今回はジャムを作る事にしました。
①まず、洗ってヘタを取り
半分か1/4に切ってタネを出す
②軽くフードプロセッサーにかける
Before
After
③砂糖を金柑の重量の４０～５０％入れて混ぜる
④ホットクックで
・煮物
・混ぜる
・３０分
完成。
ホットクックを買ってはや数年、
果物系の処理がとても楽になりました。
ボタンを押して放置しておけば
勝手に加熱してくれるし。
私が持っているのは
内鍋が普通のタイプですが、
今は内鍋がテフロン加工されているので
食材がひっつきにくいそうです。
（上手く食材を入れればひっつかないけど）
↑たぶん私が持ってるタイプと同じヤツ
今は一人用とか
白いタイプもあるので
選択肢が多いのは良いことだと思います。
問題なのは、金柑ジャムは私以外の家族は
誰も口にしないことくらい。
来月、人間ドックが終わったら…楽しみたいと思います。