結婚した当時は、韓国のチキン=真っ赤なヤンニョムチキンが定番でしたが、フライド以外にオーブン焼きのお店ができたり。ネギや粉チーズが大量にトッピングされたり。と、ブランドによって色々なスタイルで展開され、韓国チキンは日々進化しています
韓国チキンの人気は韓流ブームに乗って、最近では世界各国に広がってますよね
日本にもいろいろな韓国チキンのチェーン店が上陸して羨ましいわ
日本にもいろいろな韓国チキンのチェーン店が上陸して羨ましいわ今日ご紹介するのは韓国の大手チェーン "굽네치킨（クンネチキン）" 風、醤油ベースのチキンのオーブン焼き
辛いのが苦手な方にもオススメの醤油味のチキンですよ
どの部位でもOKですが、やっぱり骨付きが美味しいです。今回は手羽先＋手羽元１0本分
☆白ワイン 大３（料理酒で
）
）☆醤油 大2~3
☆オイスターソース 適当
☆砂糖 大１ （甘めがお好きでしたら、砂糖、ハチミツ、水飴等、お好みで追加）
）☆すりおろし生姜 小1強
☆すりおろしニンニク2~3片
☆ブラックペッパーお好みで
☆ハーブソルト
1, 味がよく染み込むように鶏肉をフォークで数箇所さします。ジップロックに☆を入れ混ぜ合わせ、鶏肉を入れよくもみ込みます。☆ダレに均等に漬かるよう並べ、できるだけ空気を抜いてジップロックを閉めます。
Tips 冷蔵庫で半日~1日寝かせるより、冷凍庫で2~3日寝かせた方が断然美味しいのでオススメです！食べる日に合わせて、半日から1日かけ冷蔵庫でゆっくり解凍させます。
２, オーブンは２２０度に予熱。オーブンシートを敷いた天板に、皮のある面が上に来るように鶏肉を並べます。
３, ２２０度で２０分焼き（私は両面に焼き目をつけなくても良いです、又は面倒なことしたくないです。そんな方は省略可）裏返し5分ほど焼いて出来上がり
）裏返し5分ほど焼いて出来上がりタレがあるので焦げやすいです、こまめにチェックしてくださいね
カナダは少しの煙でも火災報知器がよく反応するので、今回もピーと爆音が部屋中に響きワタワタ
まあ、美味しいから許そう
