熟すと黄色い果肉となり、甘みが強く主に生のままフルーツとして使われます。
熟す前の青いパパイヤを青パパイヤと言い、
タイのサラダ「ソムタム風サラダ」に使用したりします。
青パパイヤ
ソムタム
台湾ではパパイヤミルクが人気です。
熟すと黄色い果肉となり、甘みが強く主に生のままフルーツとして使われます。
熟す前の青いパパイヤを青パパイヤと言い、
タイのサラダ「ソムタム風サラダ」に使用したりします。
青パパイヤ
ソムタム
台湾ではパパイヤミルクが人気です。