おはようございます。水落です。
このページはクイズサイトの解説にもなっています。
売上総利益は売上から売上原価を引いて算出します。
売上原価は一定期間にお店から無くなった在庫の原価金額です。
全商品をＰＯＳ管理をしていれば販売した商品の原価を知ることが出来ます。
しかし、それだけでは不十分です。
なぜなら万引きされて無くなってしまった在庫もあるでしょうし、
ＰＯＳの在庫数が絶対に合っているとも限りません。
その差異を明確にするために棚卸を行います。
半年おきに棚卸をする所もあるでしょうし、商品によっては毎月棚卸をする部門もあると思います。
例として毎月棚卸をしているゲーム部門とします。
３月３１日の閉店時の在庫が３月の期末在庫になります。
それは同時に４月1日の開店時の在庫となります。
これが４月の期首在庫です。
４月の１ヵ月間に仕入れが発生します。仕入金額は商品の原価です。
また４月３０日に棚卸をして在庫金額を確定します。
これが４月の期末在庫です。
例を挙げると、４月の期首在庫が１，３００万円とします。
４月中に仕入れた金額は１，２００万円とします。
４月の期末在庫が１，１００万円とします。
期首在庫（もともとあった在庫）に期中仕入（４月中に仕入た商品）
この２つを足した金額が４月中にお店に合った在庫です。
ここから期末在庫（残っている在庫金額）を引くと
４月にお店から無くなった在庫金額がわかります。
例でいうと１３００+１２００－１１００＝１４００万円が売上原価となります。
