千歳のパン教室
ＹＵＧＡパン工房です
今月の簡単お菓子
抹茶のパウンド
上級
オレンジのブリオッシュです。
ヨウコさん久々のマンツーでしたね。
ブリオッシュはバター多めで卵を使う
とってもリッチなパンですよね。
それのオレンジバージョン。
ブリオッシュは
アテット
ダマンド
ナンテール
パン・オ・レザン
そしてオレンジ
の順で受けて頂いています。
（まだあったっけ？）
クリームもオレンジ味♪
試食は二人一緒に食べたんだけど
なんぼでも食べられる。
アッサリしているんですよね。
外がサクっとしてて。
成形がかわるとまた違うしね。
ブリオッシュはバター多く使うけど
教室ではちゃんとしたバター１００％で作っています（笑）
その辺は理解してほしいです。
砂糖もそうですよね。
カロリーだけを気にしないで
使っているものの違いを分かって
食べて買って欲しいです。
お疲れ様でした。